Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Depuis trois décennies, nous fabriquons notre fromage Curworthy à Stockbeare Farm, à Jacobstowe (Devon), au pied du Dartmoor. Le lait de vache nous arrive chaque matin d'un seul troupeau, au pâturage l'été, de Dunstaple Farm près de Holsworthy ; après pasteurisation, le caillé est pressé toute la nuit dans des presses traditionnelles puis affiné dans des caves à température contrôlée, sans colorant ni conservateur, avec seulement du sel. Nous fabriquons des fromages de vache à pâte mi-dure et à pâte molle, le Goatworthy et le Goatmaid au lait de chèvre, ainsi que des yaourts ; nous vendons chaque mardi au marché de Hatherleigh et chaque mois sur plusieurs marchés de producteurs du Devon, nous expédions nos fromages par la poste au Royaume-Uni, et de nombreux commerces de la région les proposent.
Images
Droits des images : Curworthy Cheese
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins
- Fromage
- Fromage à pâte demi-dure „Curworthy”
- Fromage affiné „Devon Oke”
- Fromage à pâte dure, longue affinage „Vintage Oke”
- Devon Smoake · fumé
- Meldon · aromatisé
- Chipple · aromatisé
- Dartmoor Chillie · piquant
- Fromage à pâte dure, longue affinage „Haytor”
- À croûte fleurie (type camembert) „Devon Maid”
- Fromage
Chèvres
- Fromage
- Goatworthy
- Goatmaid
- Fromage
Nos autres produits
- Fromage
- Fromage · coffret dégustation
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Yaourt
Transformation et artisanat
Transformation laitière, fromagerie
Canal de vente
- Marché de producteurs
- Boutique en ligne
- Livraison / expédition
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Langues parlées
anglaisEmplacement
Source des données
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