Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
In Shalford Green bei Braintree in Essex halten wir als Familienbetrieb in dritter Generation vor allem einheimische Sussex-Rinder, die das ganze Jahr auf der Weide stehen; Heu, Stroh und Silage für den Winter erzeugen wir selbst. Seit 2015 ist unser zu 100 % mit Gras gefüttertes Rindfleisch – als erstes in Essex – von der Pasture for Life Association zertifiziert; außerdem halten wir seltene, freilaufende Schweinerassen. Unser Rindfleisch reift 28 Tage am Knochen, und seit Dezember 2018 verkaufen wir es in unserer eigenen Metzgerei mit Hofladen; Fleischpakete (auch als Monatsabo) lassen sich online bestellen, mit landesweitem Versand oder zur Abholung auf dem Hof. In der historischen, reetgedeckten Scheune des Hofes veranstalten wir „Farm to Fork“-Dinner sowie Hofrundgänge, Workshops und Schulbesuche.
Impressionen
Bildrechte: Deersbrook Farm
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Rinder – Sussex
- Fleischpaket
- Familienpaket
- Familienpaket
- Rindfleisch
- Rindfleisch · grasgefüttert, gereift
- Rinderhack · grasgefüttert
- Burger-Patties · grasgefüttert
- Brust · grasgefüttert, gereift
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Roh- / Räucherschinken · gesalzen, gepökelt
- Fleischpaket
Schweine – Gloucester Old Spot
- Fleischpaket
- Halbes Tier · Freilandhaltung, seltene, gefährdete Rasse
- Familienpaket
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Bauchspeck (Bacon) · seltene, gefährdete Rasse
- Schweinefleisch
- Kotelett / Lachs · Freilandhaltung, seltene, gefährdete Rasse
- Würste & Salami
- Frische Bratwurst · seltene, gefährdete Rasse
- Fleischpaket
Weitere Produkte von uns
- Fleischpaket
- Grillpaket
Verarbeitung & Handwerk
Fleischverarbeitung, Metzgerei
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Online-Shop
- Zustellung (Hauszustellung, Versand)
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
EnglischLage
Kontakt
Datenquelle
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