Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Seit 1991 bewirtschaften wir unseren biodynamischen Familienhof in Biederthal im Elsass, am Fuß des Geissbergs; heute führen ihn Stéphane, Charlotte und Laurent. Wir bewirtschaften 70 Hektar (50 ha Dauergrünland, 20 ha Weizen, Roggen und Klee) mit Demeter- und Ecocert-Zertifizierung und halten Alpine Ziegen, Rätisches Grauvieh, Hühner und Schweine. In unserer eigenen Käserei verarbeiten wir die Milch zu 15 Ziegen- und Kuhkäsen, Joghurt und Quark, unser Getreide mahlen wir auf dem Steinmahlwerk und backen Sauerteigbrot. In unserem Hofladen empfangen wir Sie mittwochs und freitags von 14:30 bis 18:30 Uhr und samstags von 10 bis 12 Uhr, unser Selbstbedienungskühlschrank ist rund um die Uhr zugänglich; Sie finden uns auch auf den Märkten in Basel, Arlesheim und Buschwiller und über AMAP-Körbe.
Impressionen
Bildrechte: Domaine du Geissberg
Was wir anbauen
Lebensmittelkulturen
Hier zeigen wir, welche Kulturen wir für Lebensmittel anbauen. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir daraus verarbeiten und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Futtermittel
- Roggen
Getränke
- Weizen
Obst
Äpfel
- Saft, Most & Sirup
- Direktsaft
- Saft, Most & Sirup
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Hühner
- Eier
- Speiseeier
- Eier
- Pferde
Rinder
- Rindfleisch
Schweine
- Schweinefleisch
Ziegen
- Ziegenfleisch
Weitere Produkte von uns
- Brot & Backwaren
- Sauerteigbrot
- Getreide & Mehl
- Vollkornmehl
- Joghurt, Kefir, Quark, Butter, Sahne
- Joghurt
- Topfen / Quark
- Käse
- Frischkäse
- Gereifter Käse
- Schnittkäse
- Frischkäse
- Schnittkäse
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Bauernmarkt
- Automat / Selbstbedienung
Produktkategorien
Produktgruppen
Fläche
Die Größenklasse des Hofs richtet sich allein nach der Fläche, nicht nach der Höhe des amtlichen Umsatzes.
70 ha (173 acre) · Mittel (50–300 ha)- Wiese, Weide (Grünland) · 50 ha (123,6 acre) · Bio-zertifiziert 71%
- Ackerland · 20 ha (49,4 acre) · Bio-zertifiziert 29%
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
FranzösischLage
Kontakt
Datenquelle
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