Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Seit 1983 sind wir ein Familienbetrieb in Tursac im Vézère-Tal (Périgord Noir) und ziehen und mästen Gänse. Die Gänse wachsen im Freiland auf 7 Hektar Ausläufen und Weiden auf; den gentechnikfreien Mais für die Mast bauen wir auf unseren eigenen 27 Hektar an. Schlachtung und Konservenherstellung erfolgen in der zugelassenen Werkstatt auf dem Hof; Foie gras, Confits und Fertiggerichte verkaufen wir ausschließlich im Hofladen und im Onlineshop. Im Juli und August bieten wir kostenlose Hofführungen an.
Impressionen
Bildrechte: Élevage d'oies des Granges
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
- Enten
Gänse
- Blutwurst, Pastete & Presssack
- Pastete
- Cou farci
- Fertiggerichte & Suppen
- Fleisch im Glas / Confit „confit d'oie”
- Eintopf „Cassoulet”
- Fertiggerichte & Suppen
- Geflügel
- Stopfleber (Foie gras) · gegart, im Ganzen
- Stopfleber (Foie gras) „bloc de foie gras” · gegart
- Mägen
- Geflügel · 6,6 EUR / 700 g · vorrätig
- Stopfleber (Foie gras) „Foie gras d’oie et raisins – 130g” · 15 EUR / 130 g · vorrätig
- Stopfleber (Foie gras) „Foie gras d’oie entier mi-cuit – Bocal 320g” · 68,4 EUR / 320 g · vorrätig
- Stopfleber (Foie gras) „Foie gras d’oie entier mi-cuit – Bocal 180g” · 47 EUR / 180 g · vorrätig
- Stopfleber (Foie gras) „Foie gras d’oie entier – 320g” · 51,3 EUR / 320 g · vorrätig
- Stopfleber (Foie gras) „Foie gras d’oie entier – 180g” · 29,9 EUR / 180 g · vorrätig
- Blutwurst, Pastete & Presssack
Verarbeitung & Handwerk
Küche, Fertiggerichte
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Online-Shop
- Zustellung (Hauszustellung, Versand)
Produktkategorien
Produktgruppen
Fläche
Die Größenklasse des Hofs richtet sich allein nach der Fläche, nicht nach der Höhe des amtlichen Umsatzes.
23 ha (56,8 acre) · Klein (5–50 ha)- Ackerland · 16 ha (39,5 acre) 70%
- Wiese, Weide (Grünland) · 7 ha (17,3 acre) 30%
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
FranzösischKontakt
Datenquelle
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