Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Ferme familiale à Tursac, dans la vallée de la Vézère (Périgord noir), nous élevons et gavons des oies depuis 1983. Nos oies grandissent en plein air sur 7 hectares de parcours et de prairies, et nous cultivons sur nos 27 hectares le maïs non transgénique qui sert au gavage. L'abattage et la mise en conserve se font dans l'atelier agréé de la ferme ; nous vendons foies gras, confits et plats cuisinés uniquement dans notre boutique à la ferme et en ligne. En juillet et août, nous proposons des visites commentées gratuites.
Images
Droits des images : Élevage d'oies des Granges
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
- Canards
Oies
- Boudin, pâté et fromage de tête
- Pâté
- Cou farci
- Plats préparés et soupes
- Conserve de viande / confit „confit d'oie”
- Plat mijoté „Cassoulet”
- Plats préparés et soupes
- Volaille
- Foie gras · cuit, entier
- Foie gras „bloc de foie gras” · cuit
- Gésiers
- Volaille · 6,6 EUR / 700 g · en stock
- Foie gras „Foie gras d’oie et raisins – 130g” · 15 EUR / 130 g · en stock
- Foie gras „Foie gras d’oie entier mi-cuit – Bocal 320g” · 68,4 EUR / 320 g · en stock
- Foie gras „Foie gras d’oie entier mi-cuit – Bocal 180g” · 47 EUR / 180 g · en stock
- Foie gras „Foie gras d’oie entier – 320g” · 51,3 EUR / 320 g · en stock
- Foie gras „Foie gras d’oie entier – 180g” · 29,9 EUR / 180 g · en stock
- Boudin, pâté et fromage de tête
Transformation et artisanat
Cuisine, plats préparés
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Boutique en ligne
- Livraison / expédition
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
23 ha (56,8 acre) · petite (5–50 ha)- terres arables · 16 ha (39,5 acre) 70%
- prairie, pâturage · 7 ha (17,3 acre) 30%
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
françaisContact
Source des données
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