Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Wir, Familie Muckenhammer, betreiben seit 2008 auf unserem jahrhundertealten Erbhof in Anthering bei Salzburg Kernei's Mostheurigen mit Fremdenzimmern. Zu unserer Landwirtschaft gehören Obstbäume, Ochsenaufzucht sowie Schweine-, Rotwild- und Fischzucht (Forelle, Saibling); in der hauseigenen Metzgerei und Edel-Brennerei entstehen Wurstwaren, Geselchtes und Edelbrände, die in Wieselburg ausgezeichnet wurden (Österreich-Sieg „Goldenes Stamperl“ 2016). Geselchtes, Wurstwaren, Wildprodukte, Fisch und je nach Verfügbarkeit Ochsenfleisch verkaufen wir direkt ab Hof; der Mostheurige hat Donnerstag bis Sonntag geöffnet, Brennereiführungen mit Verkostung gibt es nach Voranmeldung.
Impressionen
Bildrechte: Kernei's Mostheuriger
Was wir anbauen
Lebensmittelkulturen
Hier zeigen wir, welche Kulturen wir für Lebensmittel anbauen. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir daraus verarbeiten und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Obst
Äpfel
- Cider, Obstwein & Met
- Apfel-Birnen-Most
- Edelbrand, Schnaps, Likör
- Pálinka, Obstbrand
- Pálinka, Obstbrand
- Pálinka, Obstbrand
- Pálinka, Obstbrand „Kronprinz Rudolph”
- Cider, Obstwein & Met
Birnen – Williams Christ
- Cider, Obstwein & Met
- Apfel-Birnen-Most
- Edelbrand, Schnaps, Likör
- Pálinka, Obstbrand
- Pálinka, Obstbrand
- Pálinka, Obstbrand „Butterbirne”
- Pálinka, Obstbrand „Luxemburger Speckbirne”
- Cider, Obstwein & Met
Kirschen
- Edelbrand, Schnaps, Likör
- Pálinka, Obstbrand
- Edelbrand, Schnaps, Likör
Marillen / Aprikosen
- Edelbrand, Schnaps, Likör
- Pálinka, Obstbrand
- Edelbrand, Schnaps, Likör
Zwetschgen / Pflaumen
- Edelbrand, Schnaps, Likör
- Pálinka, Obstbrand
- Edelbrand, Schnaps, Likör
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Rinder
- Rindfleisch
- Ochsenfleisch · ausgewachsen (Rind, Schaf, Ziege)
- Rindfleisch
Schweine
- Blutwurst, Pastete & Presssack
- Blutwurst
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Bauchspeck (Bacon) „Geselchtes Bauch” · geräuchert
- Geselchtes (Kamm, Karree, Haxe) „Geselchtes Karree” · geräuchert
- Roh- / Räucherschinken „Geselchter Schinken” · geräuchert
- Schweinefleisch
- Würste & Salami
- Räucherwurst „Knacker”
- Frische Bratwurst „Bratwurst”
- Wiener Würstchen „Frankfurter”
- Räucherwurst „Käsekrainer”
- Jausenwurst
- Blutwurst, Pastete & Presssack
Süßwasserfische – Forelle, Saibling
- Fisch
- Räucherfisch
- Ganzer Fisch
- Filet
- Räucherfisch
- Fisch
Wild (Gehege, Jagd) – Rothirsch
- Wild
- Würste & Salami
- Luftgetrocknete Rohwurst „Hirsch-Jausenwürstel”
- Luftgetrocknete Rohwurst „Hirsch-Stangenwurst”
Weitere Produkte von uns
- Edelbrand, Schnaps, Likör
- Tresterbrand
- Tresterbrand „Zweigelt Tresterbrand”
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Geselchtes (Kamm, Karree, Haxe)
- Bauchspeck (Bacon)
Verarbeitung & Handwerk
Brennerei, Cider- und Obstweinbereitung, Fleischverarbeitung, Metzgerei
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Gastronomie
- Buschenschank
Produktkategorien
Produktgruppen
Fläche
Die Größenklasse des Hofs richtet sich allein nach der Fläche, nicht nach der Höhe des amtlichen Umsatzes.
- Obstgarten
- Fischteich
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Prämierungen
2Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
Deutsch, EnglischLage
Datenquelle
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