Kézzel ellenőrzött — a gazdaság saját honlapja alapján
Kik vagyunk?
Bemutatkozás
Muckenhammer családként 2008 óta működtetjük évszázados családi birtokunkon, a Salzburg melletti Antheringben a Kernei's Mostheurigert vendégszobákkal. Gazdaságunkhoz gyümölcsfák, ökörnevelés, sertés-, gímszarvas-, pisztráng- és szajblingtenyésztés tartozik; saját húsüzemünkben és pálinkafőzdénkben kolbászt, füstölt húst és gyümölcspárlatokat készítünk, utóbbiak Wieselburgban díjakat nyertek (2016: „Goldenes Stamperl” osztrák győztes). Füstölt hús, kolbász, vadtermékek, hal és – készlettől függően – ökörhús közvetlenül a gazdaságban kapható; a Mostheuriger csütörtöktől vasárnapig tart nyitva, főzdelátogatás kóstolóval bejelentkezésre.
Életképek
A képek tulajdonjoga: Kernei's Mostheuriger
Mit termelünk?
Élelmiszer alapanyagok
Itt soroljuk fel, milyen növényeket termesztünk élelmiszer-alapanyagnak. Egy sort lenyitva megmutatjuk, mit dolgozunk fel belőle, és mely termékeinket értékesítjük.
Gyümölcs
Alma
- Cider, gyümölcsbor, mézbor
- Apfel-Birnen-Most
- Pálinka, párlat, likőr
- Pálinka, gyümölcspárlat
- Pálinka, gyümölcspárlat
- Pálinka, gyümölcspárlat
- Pálinka, gyümölcspárlat „Kronprinz Rudolph”
- Cider, gyümölcsbor, mézbor
Cseresznye
- Pálinka, párlat, likőr
- Pálinka, gyümölcspárlat
- Pálinka, párlat, likőr
Kajszibarack
- Pálinka, párlat, likőr
- Pálinka, gyümölcspárlat
- Pálinka, párlat, likőr
Körte – vilmoskörte
- Cider, gyümölcsbor, mézbor
- Apfel-Birnen-Most
- Pálinka, párlat, likőr
- Pálinka, gyümölcspárlat
- Pálinka, gyümölcspárlat
- Pálinka, gyümölcspárlat „Butterbirne”
- Pálinka, gyümölcspárlat „Luxemburger Speckbirne”
- Cider, gyümölcsbor, mézbor
Szilva
- Pálinka, párlat, likőr
- Pálinka, gyümölcspárlat
- Pálinka, párlat, likőr
Mit tartunk?
Háziállatok
Itt soroljuk fel, milyen állatokat tartunk, fajtával és létszámmal. Egy sort lenyitva megmutatjuk, mit dolgozunk fel tőlük (tej, hús, tojás, méz…), és mely termékeinket értékesítjük.
Édesvízi hal – pisztráng, szajbling
- Hal
- Füstölt hal
- Egész hal
- Filé
- Füstölt hal
- Hal
Sertés
- Hurka, pástétom, disznósajt
- Véres hurka „Blutwurst”
- Kolbász, szalámi, virsli
- Füstölt kolbász (főzni, sütni való) „Knacker”
- Friss kolbász „Bratwurst”
- Virsli „Frankfurter”
- Füstölt kolbász (főzni, sütni való) „Käsekrainer”
- Jausenwurst
- Sertéshús
- Sonka, szalonna, füstölt hús
- Húsos szalonna (bacon) „Geselchtes Bauch” · füstölt
- Füstölt hús (tarja, karaj, csülök) „Geselchtes Karree” · füstölt
- Nyers érlelt, füstölt sonka „Geselchter Schinken” · füstölt
- Hurka, pástétom, disznósajt
Szarvasmarha
- Marhahús
- Ochsenfleisch · kifejlett (marha, juh, kecske)
- Marhahús
Vad (vadaskert, vadászat) – gímszarvas
- Kolbász, szalámi, virsli
- Száraz kolbász „Hirsch-Jausenwürstel”
- Száraz kolbász „Hirsch-Stangenwurst”
- Vadhús
- Kolbász, szalámi, virsli
További termékeink
- Pálinka, párlat, likőr
- Törkölypálinka
- Törkölypálinka „Zweigelt Tresterbrand”
- Sonka, szalonna, füstölt hús
- Füstölt hús (tarja, karaj, csülök)
- Húsos szalonna (bacon)
Feldolgozás és kézművesség
Cider- és gyümölcsborkészítés, húsfeldolgozás, pálinkafőzés, lepárlás
Értékesítés módja
- Értékesítés a gazdaságban
- Vendéglátás
- Gazdakocsma (Buschenschank)
Termékkategóriák
Termékcsoportok
Terület
A gazdaság méret-besorolása kizárólag a terület mérete alapján történik, nem a hivatalos bevétel nagyságrendje szerint.
- gyümölcsös
- halastó
Gazdálkodás módja / tanúsítás
Díjak
2Közösségi gazdálkodás
Beszélt nyelvek
német, angolElhelyezkedés
Adatforrás
Jelentkezés ennél a gazdaságnál
A kérést a FarmAtlas továbbítja a gazdaságnak; a válasz e-mailben érkezik.
Követem ezt a gazdaságot Heti levélben szólunk, ha a gazdaság frissíti az adatlapját vagy hírt ad.
Értékelések
Még nincs értékelés.
Értékelés írása
Hogyan ellenőrizzük az értékeléseket: az értékelő e-mail-címét megerősítő levéllel ellenőrizzük, és egy címmel egy gazdaság egyszer értékelhető. Nem ellenőrizzük, hogy az értékelő vásárolt-e a gazdaságtól. Megjelenés előtt minden értékelést ember néz át; a sértő, személyes adatot tartalmazó vagy nem a gazdaságról szóló értékelést nem tesszük közzé. „Termelő” jelölést csak az kap, akinek az e-mail-címe egy FarmAtlas-gazdasághoz tartozik. A gazdaság egyszer válaszolhat.
Ez az Ön gazdasága?
Ha ez az Ön gazdasága, átveheti az adatlap kezelését: a gombra kattintva adja meg e-mail címét. Ha a cím egyezik a gazdaságnál tárolt címmel vagy a honlap domainjével, azonnal szerkesztőlinket kap; egyébként a gazdaság ismert telefonszámára küldött SMS-kóddal, vagy rövid kézi ellenőrzés után igazoljuk. A link 30 napig érvényes, a módosítások azonnal megjelennek „ellenőrzés alatt” jelöléssel, és jóváhagyás után válnak véglegessé.