Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Seit 2015 betreiben wir auf unserem 51 Hektar großen Familienhof in Trézelles (Allier, Auvergne) eine an der Permakultur orientierte, pfluglose agrarökologische Landwirtschaft. Wir bauen rund 80 alte, samenfeste Gemüsesorten bio-zertifiziert an, verkaufen das Fleisch unserer weidegehaltenen Charolais-Kühe einige Male im Jahr im Paket und einzeln, mahlen Mehl aus altem Weizen und Dinkel, verarbeiten Überschüsse zu Konfitüren und eingelegtem Gemüse und ziehen Gemüsejungpflanzen. In der Saison ist unser Hofladen mittwoch- und freitagnachmittags geöffnet; der Hof kann nach Vereinbarung besichtigt werden, und wir nehmen WWOOF-Freiwillige, Praktikanten und Teilnehmer an Mitmach-Baustellen auf.
Impressionen
Bildrechte: Ferme de Layat
Was wir anbauen
Lebensmittelkulturen
Hier zeigen wir, welche Kulturen wir für Lebensmittel anbauen. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir daraus verarbeiten und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Getränke
Weizen
- Getreide & Mehl
- Mehl · alte Landsorte
- Getreide & Mehl
Getreide, Hülsenfrüchte, Saaten & Nüsse
Dinkel
- Getreide & Mehl
- Mehl
- Getreide & Mehl
Einkorn
- Getreide & Mehl
- Mehl
- Getreide & Mehl
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Rinder (23 Stück) – Charolais (23 Stück)
- Fertiggerichte & Suppen
- Suppe
- Fleischpaket
- Fleischpaket
- Rindfleisch
- Rindfleisch · ausgewachsen (Rind, Schaf, Ziege)
- Würste & Salami
- Würste & Salami
- Merguez
- Fertiggerichte & Suppen
Weitere Produkte von uns
- Eingelegtes & Fermentiertes
- Eingelegtes & Fermentiertes
- Marmelade, Konfitüre & Kompott
- Konfitüre
- Pflanzen, Setzlinge & Saatgut
- Jungpflanzen
Verarbeitung & Handwerk
Einkochen, Einlegen, Küche, Fertiggerichte
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Handel
- Bauernmarkt
Produktkategorien
Produktgruppen
Fläche
Die Größenklasse des Hofs richtet sich allein nach der Fläche, nicht nach der Höhe des amtlichen Umsatzes.
20,8 ha (51,4 acre) · Klein (5–50 ha)- Wiese, Weide (Grünland) · 20 ha (49,4 acre) 96%
- Garten (Gemüse) · 0,8 ha (2 acre) · Bio-zertifiziert 4%
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
FranzösischKontakt
Datenquelle
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