Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Depuis 2015, nous pratiquons sur notre ferme familiale de 51 hectares à Trézelles (Allier, Auvergne) une agriculture agroécologique inspirée de la permaculture, sans travail du sol. Nous cultivons en bio certifié environ 80 variétés anciennes de légumes reproductibles, vendons quelques fois par an la viande de nos vaches charolaises nourries à l'herbe en colis et au détail, produisons de la farine de blés anciens et d'épeautre, transformons les surplus en confitures et pickles et élevons des plants potagers. En saison, notre boutique est ouverte le mercredi et le vendredi après-midi ; la ferme se visite sur rendez-vous, et nous accueillons wwoofeurs, stagiaires et bénévoles lors de chantiers participatifs.
Images
Droits des images : Ferme de Layat
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Boissons
Blé
- Céréales et farine
- Farine · variété ancienne
- Céréales et farine
Céréales, légumineuses, graines et noix
Engrain
- Céréales et farine
- Farine
- Céréales et farine
Épeautre
- Céréales et farine
- Farine
- Céréales et farine
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins (23 têtes) – Charolaise (23 têtes)
- Bœuf
- Bœuf · adulte (bœuf, mouton, chèvre)
- Colis de viande
- Colis de viande
- Plats préparés et soupes
- Soupe
- Saucisses et saucissons
- Saucisses et saucissons
- Merguez
- Bœuf
Nos autres produits
- Confiture, gelée et compote
- Confiture
- Pickles et lacto-fermentés
- Pickles et lacto-fermentés
- Plantes, plants et semences
- Plants
Transformation et artisanat
Conserves et bocaux, cuisine, plats préparés
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Commerce de détail
- Marché de producteurs
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
20,8 ha (51,4 acre) · petite (5–50 ha)- prairie, pâturage · 20 ha (49,4 acre) 96%
- jardin maraîcher · 0,8 ha (2 acre) · certifié bio 4%
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
françaisContact
Source des données
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