Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Wir bewirtschaften unser Familienland in Ainhoa: Seit 2016 bauen wir Piment d’Espelette AOP an, seit 2017 mästen wir baskische Kintoa-Schweine auf Waldweiden. Den Pfeffer ernten, trocknen und mahlen wir selbst, das Schweinefleisch verarbeiten wir zu Kintoa-AOP-Schinken, Saucisson, Speck, Confits und Pasteten. Wir bieten auch Kintoa-Fleischpakete an.
Impressionen
Bildrechte: Uronakoborda
Was wir anbauen
Lebensmittelkulturen
Hier zeigen wir, welche Kulturen wir für Lebensmittel anbauen. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir daraus verarbeiten und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Gemüse, Pilze, Kräuter
Chili
- Kräuter, Gewürze, Tee & Salz
- Paprikapulver „Piment d'Espelette” · geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)
- Kräutersalz „Fleur de Sel de Guérande au piment d'Espelette”
- Marmelade, Konfitüre & Kompott
- Gelee „Gelée au piment d'Espelette”
- Saucen & Aufstriche
- Senf „Moutarde au piment d'Espelette”
- Kräuter, Gewürze, Tee & Salz
- Paprika
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Schweine
- Blutwurst, Pastete & Presssack
- Blutwurst „Boudin de porc Kintoa”
- Chichon de porc Kintoa
- Pastete
- Fertiggerichte & Suppen
- Fleisch im Glas / Confit „Longe confite de Kintoa”
- Fleisch im Glas / Confit „Saucisses confites”
- Fleisch im Glas / Confit „Travers confits de Kintoa”
- Fleischpaket
- Colis de Kintoa
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Bauchspeck (Bacon)
- Roh- / Räucherschinken „Kintoa” · gereift, geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.), einheimische Rasse
- Geräucherter Rückenspeck „Lard de Kintoa aux aromates”
- Schweinefleisch
- Würste & Salami
- Salami
- Blutwurst, Pastete & Presssack
Weitere Produkte von uns
- Saucen & Aufstriche
- Zacuscă, Auberginenaufstrich
Verarbeitung & Handwerk
Küche, Fertiggerichte
Vertriebsweg
- Handel
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
FranzösischKontakt
Datenquelle
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