Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous sommes installés sur les terres familiales à Ainhoa : depuis 2016 nous cultivons le piment d’Espelette AOP et depuis 2017 nous engraissons des porcs basques Kintoa en sous-bois. Nous récoltons, séchons et broyons nous-mêmes le piment et transformons le porc en jambon AOP Kintoa, saucisson, lard, confits et pâtés. Nous proposons aussi des colis de Kintoa.
Images
Droits des images : Uronakoborda
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Légumes, champignons, herbes
Piments
- Confiture, gelée et compote
- Gelée „Gelée au piment d'Espelette”
- Herbes, épices, thé et sel
- Paprika moulu „Piment d'Espelette” · appellation d'origine protégée (AOP)
- Sel aux herbes „Fleur de Sel de Guérande au piment d'Espelette”
- Sauces et tartinades
- Moutarde „Moutarde au piment d'Espelette”
- Confiture, gelée et compote
- Poivrons
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Porcs
- Boudin, pâté et fromage de tête
- Boudin noir „Boudin de porc Kintoa”
- Chichon de porc Kintoa
- Pâté
- Colis de viande
- Colis de Kintoa
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon)
- Jambon sec / fumé „Kintoa” · affiné, appellation d'origine protégée (AOP), race locale
- Lard gras fumé „Lard de Kintoa aux aromates”
- Plats préparés et soupes
- Conserve de viande / confit „Longe confite de Kintoa”
- Conserve de viande / confit „Saucisses confites”
- Conserve de viande / confit „Travers confits de Kintoa”
- Porc
- Saucisses et saucissons
- Salami
- Boudin, pâté et fromage de tête
Nos autres produits
- Sauces et tartinades
- Zacuscă, caviar d'aubergine
Transformation et artisanat
Cuisine, plats préparés
Canal de vente
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
françaisContact
Source des données
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