Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Field Bakery and Mill auf der Gothelney Farm am Fuß der Quantock Hills in Somerset wurde von der Bäckerin Rosy Benson in Zusammenarbeit mit dem Landwirt Fred Price gegründet: Wir haben 2020 als Workshop-Raum begonnen, und der kleine Familienbetrieb hat in den letzten zehn Jahren auf Agrarökologie umgestellt und erzeugt vor allem Schweinefleisch und Getreide. Das auf dem Hof angebaute Getreide (alte und Populationsweizen, Roggen und Dinkel) mahlen wir frisch auf unserer eigenen Steinmühle und backen daraus Sauerteigbrote sowie süßes und herzhaftes Gebäck; außerdem verkaufen wir Vollkornmehl. Die Bäckerei ist freitags für Kunden geöffnet (in der ersten Woche des Monats samstags), vorbestellt wird über das Open Food Network; zweiwöchentlich liefern wir unseren Bread Club (Brot-Abo) nach Bristol, und wir veranstalten Sauerteig-Workshops und Hofspaziergänge.
Impressionen
Bildrechte: Field Bakery at Gothelney Farm
Was wir anbauen
Lebensmittelkulturen
Hier zeigen wir, welche Kulturen wir für Lebensmittel anbauen. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir daraus verarbeiten und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Futtermittel
Roggen
- Brot & Backwaren
- Sauerteigbrot · alte Landsorte
- Brot & Backwaren
Getränke
Weizen
- Brot & Backwaren
- Sauerteigbrot · alte Landsorte
- Getreide & Mehl
- Vollkornmehl
- Brot & Backwaren
Getreide, Hülsenfrüchte, Saaten & Nüsse
Dinkel
- Brot & Backwaren
- Sauerteigbrot · alte Landsorte
- Brot & Backwaren
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Bienen
- Honig
- Gothelney Farm
- Honig
Schweine
- Schweinefleisch
- Gothelney
- Schweinefleisch
Weitere Produkte von uns
- Brot & Backwaren
- Süßes Gebäck
- Pikantes Gebäck „Gothelney”
- Kuchen & Süßes
- Kuchen & Süßes
Verarbeitung & Handwerk
Bäckerei, Mühle
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Online-Shop
- Zustellung (Hauszustellung, Versand)
- Handel
- Großhandel
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
EnglischLage
Kontakt
Datenquelle
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