Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Field Bakery and Mill, à Gothelney Farm, au pied des collines de Quantock (Somerset), a été créée par la boulangère Rosy Benson en collaboration avec l'agriculteur Fred Price : nous avons commencé en 2020 comme espace d'ateliers, et depuis dix ans cette petite ferme familiale opère sa transition vers l'agroécologie et produit surtout du porc et des céréales. Nous moulons à la meule, sur notre propre moulin, les céréales cultivées à la ferme (blés anciens et blés population, seigle et épeautre) pour en faire des pains au levain et des viennoiseries sucrées et salées ; nous vendons aussi de la farine complète. La boulangerie accueille les clients le vendredi (le samedi la première semaine du mois), avec précommande via l'Open Food Network ; nous livrons tous les quinze jours à Bristol notre abonnement pain, le Bread Club, et organisons des ateliers de levain et des promenades à la ferme.
Images
Droits des images : Field Bakery at Gothelney Farm
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Alimentation animale
Seigle
- Pain et viennoiseries
- Pain au levain · variété ancienne
- Pain et viennoiseries
Boissons
Blé
- Céréales et farine
- Farine complète
- Pain et viennoiseries
- Pain au levain · variété ancienne
- Céréales et farine
Céréales, légumineuses, graines et noix
Épeautre
- Pain et viennoiseries
- Pain au levain · variété ancienne
- Pain et viennoiseries
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Abeilles
- Miel
- Gothelney Farm
- Miel
Porcs
- Porc
- Gothelney
- Porc
Nos autres produits
- Gâteaux et douceurs
- Gâteaux et douceurs
- Pain et viennoiseries
- Viennoiserie sucrée
- Viennoiserie salée „Gothelney”
Transformation et artisanat
Boulangerie, meunerie
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Boutique en ligne
- Livraison / expédition
- Commerce de détail
- Commerce de gros
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
anglaisEmplacement
Contact
Source des données
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