Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
Field Bakery and Mill, en Gothelney Farm, al pie de las colinas Quantock (Somerset), la fundó la panadera Rosy Benson en colaboración con el agricultor Fred Price: empezamos en 2020 como espacio de talleres, y en los últimos diez años esta pequeña granja familiar ha hecho la transición a la agroecología y produce sobre todo carne de cerdo y cereal. Molemos en fresco el cereal cultivado en la granja (trigos antiguos y poblaciones de trigo, centeno y espelta) en nuestro propio molino de piedra y con él horneamos panes de masa madre y bollería dulce y salada; también vendemos harina integral. La panadería abre al público los viernes (el sábado en la primera semana del mes) con pedidos anticipados a través de Open Food Network; cada dos semanas repartimos en Bristol nuestra suscripción de pan, el Bread Club, y organizamos talleres de masa madre y paseos por la granja.
Imágenes
Derechos de las imágenes: Field Bakery at Gothelney Farm
Qué cultivamos
Cultivos alimentarios
Aquí mostramos los cultivos que producimos para alimentación. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos con ellos y cuáles de nuestros productos vendemos.
Bebidas
Trigo
- Cereales y harina
- Harina integral
- Pan y bollería
- Pan de masa madre · variedad tradicional
- Cereales y harina
Cereales, legumbres, semillas y frutos secos
Espelta
- Pan y bollería
- Pan de masa madre · variedad tradicional
- Pan y bollería
Piensos y forrajes
Centeno
- Pan y bollería
- Pan de masa madre · variedad tradicional
- Pan y bollería
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
Abejas
- Miel
- Gothelney Farm
- Miel
Cerdos
- Cerdo
- Gothelney
- Cerdo
Más productos nuestros
- Pan y bollería
- Bollería dulce
- Bollería salada „Gothelney”
- Pasteles y dulces
- Pasteles y dulces
Transformación y artesanía
Molienda, panadería
Canal de venta
- Venta en la granja
- Tienda online
- Entrega a domicilio / envío
- Comercio
- Mayorista
Categorías de productos
Grupos de productos
Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
inglésUbicación
Contacto
Fuente de datos
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