Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Wir, Familie Gruber, führen den Mitterhof in Mattsee am Obertrumer See – einen seit fast 300 Jahren in Familienbesitz befindlichen Erbhof mit Gasthof, Zimmern und eigener Metzgerei; Franz Gruber ist Bauer, Metzger und Koch in einer Person. Seit 2020 halten wir 70–85 Schweine im Strohstall mit Freiluftauslauf und ziehen Puten auf; daraus entstehen Frischfleisch, Schinken, Würstel, Leberkäse, fertige Gerichte im Rex-Glas und Sous-vide-Gerichte, auch den Grillkäse machen wir selbst. Unser Wirts'laden hat Donnerstag 10–12 und 16–18 Uhr, Freitag 16–18 Uhr und Samstag 8:30–12 Uhr sowie während der Gasthof-Öffnungszeiten geöffnet; Vorbestellung per Telefon oder Mail, dazu ein 24-h-Automat in Köstendorf.
Impressionen
Bildrechte: Mitterhof
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Puten
- Geflügel
- Geflügel · frisch
- Keule „Sous-vide-Putenkeulen” · gegart
- Geflügel
Rinder
- Käse
- Grillkäse
- Käse
Schweine
- Fertiggerichte & Suppen
- Fleisch im Glas / Confit „Rex-Glas” · Glas
- Knödel
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Roh- / Räucherschinken „Landschinken”
- Kochschinken „Saunaschinken”
- Schweinefleisch
- Schweinefleisch · frisch
- Rippchen „Sous-vide-Ripperl” · gegart
- Sous-vide-Schweinebraten · gegart
- Tierfutter & Kauartikel
- Leckerlis „Hundeleckerlis”
- Würste & Salami
- Räucherwurst „Käsekrainer”
- Bernerwürstel
- Weißwürste
- Frische Bratwurst „Tomaten-Mozzarella-Bratwürstel”
- Wienerwurst
- Käswurst
- Salami „Bauernsalami”
- Leberkäs
- Fertiggerichte & Suppen
Weitere Produkte von uns
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Roh- / Räucherschinken „Wildschinken”
- Würste & Salami
- Salami
Verarbeitung & Handwerk
Fleischverarbeitung, Metzgerei, Küche, Fertiggerichte, Milchverarbeitung, Käserei, Ölmühle, Saftpresse
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Automat / Selbstbedienung
- Gastronomie
- Gemeinschaftsverpflegung
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
DeutschLage
Kontakt
Datenquelle
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