Kézzel ellenőrzött — a gazdaság saját honlapja alapján
Kik vagyunk?
Bemutatkozás
Gruber családként a Mattsee községbeli, Obertrumi-tó partján álló Mitterhofot vezetjük – közel 300 éve családi örökbirtok fogadóval, vendégszobákkal és saját húsüzemmel; Franz Gruber egy személyben gazda, hentes és szakács. 2020 óta 70–85 sertést tartunk szalmás, kifutós istállóban, emellett pulykát nevelünk; ezekből friss húst, sonkát, kolbászt, Leberkäst, Rex-üveges készételt és sous-vide ételeket készítünk, grillsajtunkat is magunk állítjuk elő. Wirts'ladenünk csütörtökön 10–12 és 16–18, pénteken 16–18, szombaton 8:30–12 óra között és a fogadó nyitvatartása alatt tart nyitva; telefonos/e-mailes előrendelés és Köstendorfban 24 órás automata is van.
Életképek
A képek tulajdonjoga: Mitterhof
Mit tartunk?
Háziállatok
Itt soroljuk fel, milyen állatokat tartunk, fajtával és létszámmal. Egy sort lenyitva megmutatjuk, mit dolgozunk fel tőlük (tej, hús, tojás, méz…), és mely termékeinket értékesítjük.
Pulyka
- Baromfihús
- Baromfihús · friss
- Comb „Sous-vide-Putenkeulen” · főtt, sült
- Baromfihús
Sertés
- Készétel, leves
- Üveges húskonzerv, saját zsírjában eltett hús „Rex-Glas” · üveg (befőttes)
- Knödel
- Kisállateledel, rágócsont
- Jutalomfalat „Hundeleckerlis”
- Kolbász, szalámi, virsli
- Füstölt kolbász (főzni, sütni való) „Käsekrainer”
- Bernerwürstel
- Weißwürste
- Friss kolbász „Tomaten-Mozzarella-Bratwürstel”
- Wienerwurst
- Käswurst
- Szalámi „Bauernsalami”
- Leberkäs
- Sertéshús
- Sertéshús · friss
- Oldalas „Sous-vide-Ripperl” · főtt, sült
- Sous-vide-Schweinebraten · főtt, sült
- Sonka, szalonna, füstölt hús
- Nyers érlelt, füstölt sonka „Landschinken”
- Főtt sonka „Saunaschinken”
- Készétel, leves
Szarvasmarha
- Sajt
- Grillsajt
- Sajt
További termékeink
- Kolbász, szalámi, virsli
- Szalámi
- Sonka, szalonna, füstölt hús
- Nyers érlelt, füstölt sonka „Wildschinken”
Feldolgozás és kézművesség
Húsfeldolgozás, konyha, készétel, olajütés, préselés, tejfeldolgozás, sajtkészítés
Értékesítés módja
- Értékesítés a gazdaságban
- Automata / önkiszolgáló
- Vendéglátás
- Közétkeztetés
Termékkategóriák
Termékcsoportok
Gazdálkodás módja / tanúsítás
Közösségi gazdálkodás
Beszélt nyelvek
németElhelyezkedés
Kapcsolat
Adatforrás
Jelentkezés ennél a gazdaságnál
A kérést a FarmAtlas továbbítja a gazdaságnak; a válasz e-mailben érkezik.
Termék előrendelés Egyéb kérdés
Követem ezt a gazdaságot Heti levélben szólunk, ha a gazdaság frissíti az adatlapját vagy hírt ad.
Értékelések
Még nincs értékelés.
Értékelés írása
Hogyan ellenőrizzük az értékeléseket: az értékelő e-mail-címét megerősítő levéllel ellenőrizzük, és egy címmel egy gazdaság egyszer értékelhető. Nem ellenőrizzük, hogy az értékelő vásárolt-e a gazdaságtól. Megjelenés előtt minden értékelést ember néz át; a sértő, személyes adatot tartalmazó vagy nem a gazdaságról szóló értékelést nem tesszük közzé. „Termelő” jelölést csak az kap, akinek az e-mail-címe egy FarmAtlas-gazdasághoz tartozik. A gazdaság egyszer válaszolhat.
Ez az Ön gazdasága?
Ha ez az Ön gazdasága, átveheti az adatlap kezelését: a gombra kattintva adja meg e-mail címét. Ha a cím egyezik a gazdaságnál tárolt címmel vagy a honlap domainjével, azonnal szerkesztőlinket kap; egyébként a gazdaság ismert telefonszámára küldött SMS-kóddal, vagy rövid kézi ellenőrzés után igazoljuk. A link 30 napig érvényes, a módosítások azonnal megjelennek „ellenőrzés alatt” jelöléssel, és jóváhagyás után válnak véglegessé.