Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Der Rheinhof Hohenems ist unser Lehrbetrieb im Vorarlberger Rheintal auf 430 m Seehöhe, seit 2003 im Eigentum des Landes Vorarlberg und Praxisbetrieb des Bäuerlichen Schul- und Bildungszentrums (BSBZ); alle Betriebszweige werden nach den Richtlinien des biologischen Landbaus geführt. Wir bewirtschaften 45 Hektar (22 ha Dauergrünland, 23 ha Ackerland mit Dinkel, Kartoffeln, Gemüse und Obst) und halten 45 Milchkühe, Jung- und Mastvieh sowie Schweine. Gemeinsam mit unseren Schülerinnen und Schülern verarbeiten wir die hofeigene Milch zu Joghurt, Topfen, Butter und Käse, den eigenen Dinkel zu Mehl, Nudeln, Keksen und Brot und das Obst zu Saft, Edelbrand, Likör, Essig und Marmelade; unser Hofladen ist donnerstags von 16 bis 19 Uhr geöffnet, Betriebsbesichtigungen auf Anfrage.
Impressionen
Bildrechte: Rheinhof Hohenems – BSBZ Hofladen
Was wir anbauen
Lebensmittelkulturen
Hier zeigen wir, welche Kulturen wir für Lebensmittel anbauen. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir daraus verarbeiten und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Gemüse, Pilze, Kräuter
Karotten
- Frische Ernte
Kartoffeln
- Frische Ernte
Paprika
- Kräuter, Gewürze, Tee & Salz
Rote Bete
- Frische Ernte
Spargel
- Frische Ernte
- Tomaten
Topinambur
- Frische Ernte
Getreide, Hülsenfrüchte, Saaten & Nüsse
Dinkel
- Brot & Backwaren
- Vollkornbrot
- Tönkölykenyér
- Getreide & Mehl
- Ganzes Korn
- Mehl
- Grieß
- Müsli / Granola „müzliszelet”
- Nudeln
- Nudeln
- Brot & Backwaren
Obst
Äpfel
- Frische Ernte
- Cider, Obstwein & Met
- Obstwein
- Essig
- Essig
- Saft, Most & Sirup
- Direktsaft
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
- Pferde
Rinder – Braunvieh, Holstein-Friesian
- Käse
- Frischkäse
- Mozzarella
- Frischkäsecreme, Aufstrich
- Käse
- Schweine
Weitere Produkte von uns
- Edelbrand, Schnaps, Likör
- Likör
- Pálinka, Obstbrand „nemes pálinka”
- Fleischpaket
- Húscsomag
- Joghurt, Kefir, Quark, Butter, Sahne
- Joghurt
- Topfen / Quark
- Butter
- Kräuter, Gewürze, Tee & Salz
- Kräuterteemischungen
- Kuchen & Süßes
- Ganze Torte
- Kekse / Plätzchen
- Marmelade, Konfitüre & Kompott
- Chutney
- Fruchtmus / Powidl
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Geselchtes (Kamm, Karree, Haxe)
- Würste & Salami
- Luftgetrocknete Rohwurst „Landjäger”
- Luftgetrocknete Rohwurst „Kaminwurz”
Verarbeitung & Handwerk
Bäckerei, Brennerei, Cider- und Obstweinbereitung, Einkochen, Einlegen, Milchverarbeitung, Käserei, Nudelherstellung, Ölmühle, Saftpresse
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Automat / Selbstbedienung
Produktkategorien
Produktgruppen
Fläche
Die Größenklasse des Hofs richtet sich allein nach der Fläche, nicht nach der Höhe des amtlichen Umsatzes.
45 ha (111,2 acre) · Klein (5–50 ha)- Ackerland · 23 ha (56,8 acre) 51%
- Wiese, Weide (Grünland) · 22 ha (54,4 acre) 49%
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
DeutschLage
Kontakt
Datenquelle
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