Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
Rheinhof Hohenems es nuestra granja escuela en el valle del Rin de Vorarlberg, a 430 m de altitud, propiedad del Land de Vorarlberg desde 2003 y explotación de prácticas del Bäuerliches Schul- und Bildungszentrum (BSBZ); todas las ramas se gestionan según las directrices de la agricultura ecológica. Cultivamos 45 hectáreas (22 ha de pradera permanente, 23 ha de cultivo con espelta, patatas, hortalizas y fruta) y tenemos 45 vacas lecheras, ganado joven y de engorde, además de cerdos. Con nuestros alumnos elaboramos yogur, requesón, mantequilla y queso con nuestra propia leche, harina, pasta, galletas y pan con nuestra espelta, y zumo, aguardiente, licor, vinagre y mermelada con nuestra fruta; la tienda de la granja abre los jueves de 16 a 19 h y se pueden concertar visitas a la explotación.
Imágenes
Derechos de las imágenes: Rheinhof Hohenems – BSBZ Hofladen
Qué cultivamos
Cultivos alimentarios
Aquí mostramos los cultivos que producimos para alimentación. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos con ellos y cuáles de nuestros productos vendemos.
Cereales, legumbres, semillas y frutos secos
Espelta
- Cereales y harina
- Grano entero
- Harina
- Sémola
- Muesli / granola „müzliszelet”
- Pan y bollería
- Pan integral
- Tönkölykenyér
- Pasta
- Pasta
- Cereales y harina
Fruta
Manzanas
- Cosecha fresca
- Sidra, vino de frutas e hidromiel
- Vino de frutas
- Vinagre
- Vinagre
- Zumo, mosto y sirope
- Zumo exprimido
Verduras, setas, hierbas
Espárrago
- Cosecha fresca
Patatas
- Cosecha fresca
Pimientos
- Hierbas, especias, té y sal
Remolacha
- Cosecha fresca
- Tomates
Tupinambo
- Cosecha fresca
Zanahorias
- Cosecha fresca
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
- Caballos
- Cerdos
Vacuno – frisona (Holstein), parda alpina
- Queso
- Queso fresco
- Mozzarella
- Queso crema, untable
- Queso
Más productos nuestros
- Aguardientes, licores
- Licor
- Pálinka, aguardiente de fruta „nemes pálinka”
- Hierbas, especias, té y sal
- Mezclas de infusión
- Jamón, panceta y ahumados
- Carne ahumada
- Lote de carne
- Húscsomag
- Mermelada, confitura y compota
- Chutney
- Mermelada espesa
- Pasteles y dulces
- Tarta entera
- Galletas
- Salchichas y embutidos
- Embutido curado „Landjäger”
- Embutido curado „Kaminwurz”
- Yogur, kéfir, requesón, mantequilla, nata
- Yogur
- Requesón
- Mantequilla
Transformación y artesanía
Conservas y encurtidos, destilación, elaboración de lácteos y quesos, elaboración de pasta, elaboración de sidra y vino de frutas, panadería, prensado de aceite y zumo
Canal de venta
- Venta en la granja
- Máquina / autoservicio
Categorías de productos
Grupos de productos
Superficie
La categoría de tamaño de la granja se basa únicamente en la superficie, no en el volumen de facturación oficial.
45 ha (111,2 acre) · pequeña (5–50 ha)- tierra de labor · 23 ha (56,8 acre) 51%
- prado, pasto (pastizal) · 22 ha (54,4 acre) 49%
Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
alemánUbicación
Contacto
Fuente de datos
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