Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Le Rheinhof Hohenems est notre ferme-école dans la vallée du Rhin du Vorarlberg, à 430 m d'altitude, propriété du Land de Vorarlberg depuis 2003 et exploitation d'application du Bäuerliches Schul- und Bildungszentrum (BSBZ) ; toutes les branches sont conduites selon les règles de l'agriculture biologique. Nous exploitons 45 hectares (22 ha de prairies permanentes, 23 ha de terres arables avec épeautre, pommes de terre, légumes et fruits) et élevons 45 vaches laitières, des génisses et des bovins à l'engrais ainsi que des porcs. Avec nos élèves, nous transformons notre lait en yaourt, fromage blanc, beurre et fromage, notre épeautre en farine, pâtes, biscuits et pain, et nos fruits en jus, eau-de-vie, liqueur, vinaigre et confiture ; notre magasin à la ferme est ouvert le jeudi de 16 h à 19 h, visites de l'exploitation sur demande.
Images
Droits des images : Rheinhof Hohenems – BSBZ Hofladen
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Céréales, légumineuses, graines et noix
Épeautre
- Céréales et farine
- Grain entier
- Farine
- Semoule
- Muesli / granola „müzliszelet”
- Pain et viennoiseries
- Pain complet
- Tönkölykenyér
- Pâtes
- Pâtes
- Céréales et farine
Fruits
Pommes
- Récolte fraîche
- Cidre, vin de fruits et hydromel
- Vin de fruits
- Jus, moût et sirop
- Jus pressé
- Vinaigre
- Vinaigre
Légumes, champignons, herbes
Asperge
- Récolte fraîche
Betterave
- Récolte fraîche
Carottes
- Récolte fraîche
Poivrons
- Herbes, épices, thé et sel
Pommes de terre
- Récolte fraîche
- Tomates
Topinambour
- Récolte fraîche
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins – Brune des Alpes, Prim'Holstein
- Fromage
- Fromage frais
- Mozzarella
- Fromage à tartiner
- Fromage
- Chevaux
- Porcs
Nos autres produits
- Colis de viande
- Húscsomag
- Confiture, gelée et compote
- Chutney
- Confiture épaisse
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Liqueur
- Pálinka, eau-de-vie de fruits „nemes pálinka”
- Gâteaux et douceurs
- Gâteau entier
- Biscuits
- Herbes, épices, thé et sel
- Mélanges de tisanes
- Jambon, lard et fumaisons
- Viande fumée
- Saucisses et saucissons
- Saucisse sèche „Landjäger”
- Saucisse sèche „Kaminwurz”
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Yaourt
- Fromage blanc
- Beurre
Transformation et artisanat
Boulangerie, cidrerie, conserves et bocaux, distillation, fabrication de pâtes, pressage (huile, jus), transformation laitière, fromagerie
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Distributeur / libre-service
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
45 ha (111,2 acre) · petite (5–50 ha)- terres arables · 23 ha (56,8 acre) 51%
- prairie, pâturage · 22 ha (54,4 acre) 49%
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
Contacter cette ferme
FarmAtlas transmet votre demande à la ferme ; la réponse arrive par e-mail.
Suivre cette ferme Un e-mail hebdomadaire vous prévient quand la ferme met à jour sa fiche ou publie une actualité.
Avis
Pas encore d'avis.
Écrire un avis
Comment nous vérifions les avis : l'adresse e-mail de l'auteur est vérifiée par un e-mail de confirmation, et une adresse ne peut évaluer une ferme qu'une fois. Nous ne vérifions pas si l'auteur a acheté auprès de la ferme. Chaque avis est relu par une personne avant publication ; les avis injurieux, contenant des données personnelles ou ne concernant pas la ferme ne sont pas publiés. La mention « Producteur » n'est attribuée que si l'adresse e-mail appartient à une ferme FarmAtlas. La ferme peut répondre une fois.
C'est votre ferme ?
Si c'est votre ferme, vous pouvez reprendre la fiche : cliquez sur le bouton et indiquez votre e-mail. S'il correspond à l'adresse enregistrée pour la ferme ou au domaine de son site, vous recevez immédiatement un lien de modification ; sinon, nous vérifions par un code SMS envoyé au numéro connu de la ferme ou par une courte vérification manuelle. Le lien est valable 30 jours ; vos modifications apparaissent aussitôt avec la mention « en cours de vérification » et deviennent définitives après validation.