Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Wir bewirtschaften den Gruberhof im Weiler Ulten (Ulten 115) in der Gemeinde Mals auf 1400 m; unsere rund 9 ha Grünland liegen auf der Malser Heide. Seit 2005 verarbeiten wir die silagefreie Rohmilch unserer Kühe in der eigenen Hofkäserei zu Käse und Butter, seit 2010 halten wir außerdem Schweine im Freilaufstall – aus unseren eigenen Tieren entstehen Speck und Würste. Im Sommer weiden unsere Kühe auf der Brugger Alm und der Schliniger Alm; aus dieser Milch machen wir Almkäse. Unser Hofladen ist für Sie von Mittwoch bis Samstag von 9 bis 12 Uhr und nach Vereinbarung geöffnet, außerdem finden Sie uns auf Märkten in der Umgebung.
Impressionen
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Rinder
- Joghurt, Kefir, Quark, Butter, Sahne
- Butter
- Käse
- Schnittkäse
- Hartkäse, lang gereift
- Joghurt, Kefir, Quark, Butter, Sahne
- Schweine
Weitere Produkte von uns
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Bauchspeck (Bacon)
- Geselchtes (Kamm, Karree, Haxe)
- Würste & Salami
- Salami
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Bauernmarkt
Produktkategorien
Produktgruppen
Fläche
Die Größenklasse des Hofs richtet sich allein nach der Fläche, nicht nach der Höhe des amtlichen Umsatzes.
9 ha (22,2 acre) · Klein (5–50 ha)- Wiese, Weide (Grünland) · 9 ha (22,2 acre)
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
Italienisch, DeutschLage
Kontakt
Datenquelle
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