Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
In Ubley im Chew Valley, südlich von Bristol, stellen wir unsere Käse von Hand aus der Schafmilch zweier Herden aus Somerset her. Zu unserem Sortiment gehören frischer Schafsquark (Fresh Ewes Cheese), Halloumi, Ricotta, in Lake eingelegter Schafskäse nach Feta-Art und eine Familie von Käsen mit gewaschenem Bruch, darunter Old Demdike. Sie finden uns jeden Samstag auf dem Bath Farmers Market und an jedem ersten Sonntag im Monat beim Frome Independent; unsere Käse gibt es außerdem in Geschäften und Restaurants vor allem in Bristol, im Südwesten und in London, und Privatkunden können gern telefonisch bei uns bestellen.
Impressionen
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Schafe
- Käse
- Frischkäse „Fresh Ewes Cheese”
- Grillkäse
- Molkenkäse (Ricotta-Art)
- Salzlakenkäse (Feta-Art, Telemea) „Pickled Ewes Cheese”
- Old Demdike
- Käse
Verarbeitung & Handwerk
Milchverarbeitung, Käserei
Vertriebsweg
- Bauernmarkt
- Handel
- Großhandel
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Sprachen
EnglischLage
Datenquelle
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