Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Seit 1972 bauen wir auf dem Gut Il Colle in Montalcino Wein an; unser kleines Familienweingut wird heute von Caterina Carli geführt, die auch die Weine macht. Unsere 8 Hektar Reben bestehen aus den Colle-Lagen (Casa, Matrichese, Bosco; 3 ha auf 480 m, gepflanzt 1972) und den Lagen in Castelnuovo dell'Abate (Ponte, Pozzi, Ciliegio; 5 ha, gepflanzt 1998). Wir arbeiten biologisch ohne synthetische Mittel, nur mit Kupfer und Schwefel, und bauen unseren Sangiovese nach langer Gärung in großen Fässern aus slawonischer Eiche aus. Wir erzeugen Brunello di Montalcino (darunter Brunello Separazione), einen Rosso und Come Se, einen reinsortigen Merlot.
Impressionen
Bildrechte: Il Colle di Caterina Carli
Was wir anbauen
Lebensmittelkulturen
Hier zeigen wir, welche Kulturen wir für Lebensmittel anbauen. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir daraus verarbeiten und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Obst
Weinreben – Merlot, Sangiovese
- Wein
- Stillwein „Brunello di Montalcino” · rot, geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)
- Stillwein „Brunello Separazione” · rot, geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)
- Stillwein „Rosso” · rot
- Stillwein „Come Se” · rot
- Wein
Verarbeitung & Handwerk
Weinbereitung
Produktkategorien
Produktgruppen
Fläche
Die Größenklasse des Hofs richtet sich allein nach der Fläche, nicht nach der Höhe des amtlichen Umsatzes.
8 ha (19,8 acre) · Klein (5–50 ha)- Weinberg · 5 ha (12,4 acre)
- Weinberg · 3 ha (7,4 acre)
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Sprachen
Italienisch, EnglischLage
Kontakt
Datenquelle
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