Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous cultivons la vigne sur le domaine Il Colle, à Montalcino, depuis 1972 ; notre petit domaine familial est aujourd'hui dirigé par Caterina Carli, qui élabore aussi les vins. Nos 8 hectares de vignes comprennent les parcelles du Colle (Casa, Matrichese, Bosco ; 3 ha à 480 m, plantées en 1972) et celles de Castelnuovo dell'Abate (Ponte, Pozzi, Ciliegio ; 5 ha, plantées en 1998). Nous travaillons en bio, sans produits de synthèse, uniquement avec du cuivre et du soufre, et élevons notre Sangiovese après de longues fermentations dans de grands foudres de chêne de Slavonie. Nous produisons du Brunello di Montalcino (dont le Brunello Separazione), un Rosso et Come Se, un Merlot pur.
Images
Droits des images : Il Colle di Caterina Carli
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Fruits
Vigne – Merlot, Sangiovese
- Vin
- Vin tranquille „Brunello di Montalcino” · rouge, appellation d'origine protégée (AOP)
- Vin tranquille „Brunello Separazione” · rouge, appellation d'origine protégée (AOP)
- Vin tranquille „Rosso” · rouge
- Vin tranquille „Come Se” · rouge
- Vin
Transformation et artisanat
Vinification
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
8 ha (19,8 acre) · petite (5–50 ha)- vigne · 5 ha (12,4 acre)
- vigne · 3 ha (7,4 acre)
Mode de production / certification
Langues parlées
italien, anglaisEmplacement
Contact
Source des données
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