Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Wir bewirtschaften unseren Hof in St. Stefan im Gailtal (Schmölzing): 2003 übernommen, seit 2004 mit Muttersauenhaltung und Schweinemast, und seit dem Wiederaufbau nach einem Brand 2010 auf traditionellen Gailtaler Speck g.g.A. spezialisiert. Unsere selbst hergestellten Produkte – Speck, Würste, Schinken, Frischfleisch und Grillware – verkaufen wir im Hofladen und liefern sie an regionale Gasthäuser und Handel. In unserem Gasthaus Sonnenhof, 300 Meter vom Hof entfernt, kochen wir mit eigenem Fleisch und vermieten auch Zimmer.
Impressionen
Bildrechte: Gailtaler Speckbauer – Sonnenhof Smole
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Schweine
- Blutwurst, Pastete & Presssack
- Leberwurst
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Bauchspeck (Bacon)
- Geselchtes (Kamm, Karree, Haxe)
- Roh- / Räucherschinken · geschützte geografische Angabe (g.g.A.), geräuchert
- Roh- / Räucherschinken „Osso Collo”
- Schweinefleisch
- Schweinefleisch
- Innereien
- Würste & Salami
- Salami
- Wiener Würstchen
- Würste & Salami
- Räucherwurst
- Blutwurst, Pastete & Presssack
Verarbeitung & Handwerk
Fleischverarbeitung, Metzgerei, Räuchern
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Gastronomie
- Handel
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Prämierungen
1Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
DeutschLage
Kontakt
Datenquelle
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