Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
Trabajamos en St. Stefan im Gailtal (Schmölzing): asumimos la granja en 2003, desde 2004 criamos cerdas y cebamos cerdos y, desde la reconstrucción tras un incendio en 2010, nos especializamos en el tradicional Gailtaler Speck (IGP). Vendemos nuestros productos elaborados – tocino curado, embutidos, jamón, carne fresca de cerdo y carne para barbacoa – en la tienda de la granja y también abastecemos a restaurantes y comercios de la región. En nuestro Gasthaus Sonnenhof, a 300 metros de la granja, cocinamos con nuestra propia carne y ofrecemos habitaciones.
Imágenes
Derechos de las imágenes: Gailtaler Speckbauer – Sonnenhof Smole
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
Cerdos
- Cerdo
- Cerdo
- Casquería
- Jamón, panceta y ahumados
- Panceta ahumada (bacon)
- Carne ahumada
- Jamón curado / ahumado · indicación geográfica protegida (IGP), ahumado
- Jamón curado / ahumado „Osso Collo”
- Morcilla, paté y queso de cerdo
- Salchicha de hígado
- Salchichas y embutidos
- Salami
- Salchichas tipo Frankfurt
- Salchichas y embutidos
- Salchicha ahumada
- Cerdo
Transformación y artesanía
Ahumado, elaboración cárnica
Canal de venta
- Venta en la granja
- Gastronomía
- Comercio
Categorías de productos
Grupos de productos
Modo de cultivo / certificación
Premios
1Agricultura comunitaria
Idiomas
alemánUbicación
Contacto
Fuente de datos
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