Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Als Familie bewirtschaften wir den rund 300 Jahre alten Biobauernhof Oberseidl vlg. Schreckbauer in Gainfeld bei Bischofshofen; seit 1993 sind wir bio-zertifiziert und füttern unsere Tiere ausschließlich mit Biofutter und eigenem Heu. Auf 23 Hektar halten wir Pinzgauer, Angus- und Wagyu-Rinder, rund 60 Mutterschafe, Duroc-Freilaufschweine und im Sommer Bio-Puten; die Tiere werden am Hof gehalten, geschlachtet und verarbeitet, die Edelteile reifen im Dry-Age-Raum. Im 2022 eröffneten Hofladen (samstags, im Sommer auch freitagnachmittags), am Maximiliansmarkt Bischofshofen, im Verkaufsanhänger und in Automaten bieten wir unsere prämierten Fleisch- und Wurstwaren an.
Impressionen
Bildrechte: Echt Schreckbauer
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
- Hühner
Puten
- Fleischpaket
- Fleischpaket · EU-Bio
- Fleischpaket
Rinder – Angus, Pinzgauer, Wagyu
- Rindfleisch
- Tomahawk-Steak · trocken gereift (Dry Aged), EU-Bio
- T-Bone-Steak · trocken gereift (Dry Aged), EU-Bio
- Roastbeef · trocken gereift (Dry Aged), EU-Bio
- Entrecôte · trocken gereift (Dry Aged), EU-Bio
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Roh- / Räucherschinken „Rinder Bündner”
- Rindfleisch
Schafe
- Lammfleisch
- Lammfleisch · EU-Bio
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Roh- / Räucherschinken „Schafrohschinken”
- Lammfleisch
Schweine – Duroc
- Schweinefleisch
- Schweinefleisch
- Schweinefleisch
Weitere Produkte von uns
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Bauchspeck (Bacon)
- Würste & Salami
- Salami
- Hauswürstel
- Salami „Parma-Salami”
- Chilli-Honig-Würstel · scharf
- Luftgetrocknete Rohwurst „Landjäger”
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Bauernmarkt
- Automat / Selbstbedienung
- Handel
Produktkategorien
Produktgruppen
Fläche
Die Größenklasse des Hofs richtet sich allein nach der Fläche, nicht nach der Höhe des amtlichen Umsatzes.
23 ha (56,8 acre) · Klein (5–50 ha)Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
DeutschLage
Kontakt
Datenquelle
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