Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Wir, die Bergbauernfamilie Telser, leben und arbeiten auf dem Kirchhof in Allitz am Vinschger Sonnenberg auf 1.250 m Seehöhe. Kälber aus Mutterkuhhaltung ziehen wir im Sommer auf Almweiden auf, schlachten sie mit etwa 15–20 Monaten schonend und verarbeiten das Fleisch selbst zu Frischfleisch, Speck und Wurstwaren. Aus eigenen alten Roggen- und Dinkelsorten sowie Weizen backen wir von Hand im Holzofen Bauernbrot (z. B. Vinschger Paarlbrot), das das Gütesiegel „Roter Hahn” trägt. Unsere Produkte gibt es auf Vorbestellung direkt am Hof, Frischfleisch liefern wir in 10- oder 20-kg-Paketen auch nach Hause, und im ausgewählten Fachhandel der Umgebung sind sie ebenfalls erhältlich.
Impressionen
Was wir anbauen
Lebensmittelkulturen
Hier zeigen wir, welche Kulturen wir für Lebensmittel anbauen. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir daraus verarbeiten und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Futtermittel
Roggen
- Brot & Backwaren
- Roggenbrot „Vinschger Paarlbrot”
- Brot & Backwaren
Getränke
- Weizen
Getreide, Hülsenfrüchte, Saaten & Nüsse
Dinkel
- Brot & Backwaren
- Napraforgós tönkölycipó
- Brot & Backwaren
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Rinder
- Fleischpaket
- Fleischpaket · frisch
- Rindfleisch
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Geselchtes (Kamm, Karree, Haxe)
- Roh- / Räucherschinken „Bünderfleisch” · gesalzen, gepökelt, getrocknet
- Würste & Salami
- Salami
- Salami „Kaminwurz” · geräuchert
- Würste & Salami
- Fleischpaket
Weitere Produkte von uns
- Brot & Backwaren
- Roggenbrot
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Roh- / Räucherschinken „Speck” · gesalzen, gepökelt, geräuchert
Verarbeitung & Handwerk
Bäckerei
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Zustellung (Hauszustellung, Versand)
- Handel
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Öffnungszeiten
nach VereinbarungSprachen
Italienisch, DeutschLage
Kontakt
Datenquelle
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