Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
In Monnet-la-Ville, im Herzen des Jura und fünf Minuten von Champagnole entfernt, halten wir Freilandenten, die auf dem Hof gestopft werden. Foie gras sowie Entenkonserven, Terrinen, Rillettes und Confit stellen wir selbst her; außerdem verkaufen wir frisches Entenfleisch. Unsere Produkte gibt es im Hofladen und bei Partnergeschäften im Jura und im Doubs; Vorbestellungen können auf dem Hof abgeholt werden.
Impressionen
Bildrechte: La Ferme de la Maison du Bois
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Enten
- Blutwurst, Pastete & Presssack
- Nom de Bleu
- Pastete „Terrine Maison du Bois”
- Pastete „Terrine de Canard au Vin Jaune”
- Pastete „Terrine de Canard aux Noisettes”
- Pastete „Terrine de Canard aux Abricots”
- Rillettes de Canard
- Fertiggerichte & Suppen
- Fleisch im Glas / Confit „Confit de Canard”
- Eintopf / Gulasch „Chili”
- Geflügel
- Stopfleber (Foie gras) „Foie Gras de canard entier” · im Ganzen, Dose
- Stopfleber (Foie gras) „Foie Gras de canard entier mi-cuit” · im Ganzen, gegart
- Stopfleber (Foie gras) „Bloc de foie gras”
- Mägen · gegart
- Ganz · frisch, Freilandhaltung
- Brust · frisch, Freilandhaltung
- Keule · frisch, Freilandhaltung
- Handwerk & Geschenke
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Geselchtes (Kamm, Karree, Haxe)
- Roh- / Räucherschinken „Magret Séché”
- Schmalz, Grieben & Talg
- Grammeln / Grieben „Gratons de Canard”
- Schmalz „Graisse de Canard vierge”
- Würste & Salami
- Saucisson de canard confit
- Blutwurst, Pastete & Presssack
Weitere Produkte von uns
- Handwerk & Geschenke
- Geschenkkorb „Coffrets Gourmands”
Verarbeitung & Handwerk
Küche, Fertiggerichte
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Handel
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
FranzösischDatenquelle
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