Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Seit 2002 bewirtschaften wir in Castétis bei Orthez den Familienbetrieb, der heute ein gemeinschaftlicher, agrarökologischer, offener und pädagogischer Hof ist; auf 55 Hektar Grünland halten wir zertifiziert ökologisch (seit 2013) Normannische Kühe, die ausschließlich mit Gras und belüftetem Heu gefüttert werden, und seit 2020 auch schwarze Schweine. Seit 2008 verarbeiten wir unsere eigene Rohmilch auf dem Hof zu gereiften Käsen (Gaston Fébus, Lou Cap Bourut, Lou Poutou, Escadut), Joghurt und Milchkonfitüre; außerdem verkaufen wir Rindfleisch und Wurstwaren vom schwarzen Schwein. Unser Hofladen ist dienstags bis samstags von 14:30 bis 18 Uhr geöffnet, dann kann der Hof kostenlos besichtigt werden; für Gruppen bieten wir geführte Programme und für Landwirte Schulungen an, unsere Produkte gibt es auch in AMAPs, in der Markthalle von Orthez und im Onlineshop.
Impressionen
Bildrechte: Lait P'tits Béarnais
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
- Pferde
Rinder – Normande
- Joghurt, Kefir, Quark, Butter, Sahne
- Confiture de lait
- Käse
- Gereifter Käse „Lou Cap Bourut” · aus Rohmilch
- Gereifter Käse „Gaston Fébus” · aus Rohmilch
- Hartkäse, lang gereift „vieux Gaston Fébus” · aus Rohmilch
- Lou Poutou · aus Rohmilch
- Lou Poutou des bois · aus Rohmilch
- Escadut · aus Rohmilch
- Rindfleisch
- Rindfleisch · grasgefüttert, EU-Bio
- Joghurt, Kefir, Quark, Butter, Sahne
- Schafe
Schweine
- Blutwurst, Pastete & Presssack
- Pastete „Terrine”
- Blutwurst
- Fertiggerichte & Suppen
- Fertiggerichte & Suppen
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Roh- / Räucherschinken „Jambon du pays”
- Roh- / Räucherschinken „Coppa”
- Roh- / Räucherschinken „Lomo”
- Schweinefleisch
- Blutwurst, Pastete & Presssack
- Ziegen
Weitere Produkte von uns
- Joghurt, Kefir, Quark, Butter, Sahne
- Joghurt
- Käse
- Hartkäse, lang gereift
- Gereifter Käse
- Milch
- Rohmilch
- Schmalz, Grieben & Talg
- Grammeln / Grieben
- Würste & Salami
- Salami
Verarbeitung & Handwerk
Fleischverarbeitung, Metzgerei, Küche, Fertiggerichte, Milchverarbeitung, Käserei
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Online-Shop
- Zustellung (Hauszustellung, Versand)
- Bauernmarkt
- Handel
Produktkategorien
Produktgruppen
Fläche
Die Größenklasse des Hofs richtet sich allein nach der Fläche, nicht nach der Höhe des amtlichen Umsatzes.
55 ha (135,9 acre) · Mittel (50–300 ha)- Wiese, Weide (Grünland) · 55 ha (135,9 acre) · Bio-zertifiziert
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
FranzösischDatenquelle
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