Kézzel ellenőrzött — a gazdaság saját honlapja alapján
Kik vagyunk?
Bemutatkozás
Castétis-ben, Orthez mellett 2002 óta gazdálkodunk a családi gazdaságon, amely ma közösségi, agroökológiai, nyitott és oktató gazdaság; 55 hektár legelőn tanúsított ökológiai módon (2013 óta) normandiai fajtájú tehenet tartunk kizárólag fűvel és pajtában szárított szénával, és 2020 óta fekete sertést is. 2008 óta a saját nyerstejet a gazdaságban dolgozzuk fel érlelt sajtokká (Gaston Fébus, Lou Cap Bourut, Lou Poutou, Escadut), joghurttá és tejkaramellává, emellett marhahúst és fekete sertésből készült felvágottat árulunk. Gazdaságboltunk keddtől szombatig 14:30–18 óra között tart nyitva, ilyenkor ingyenesen meglátogatható a gazdaság; csoportoknak vezetett programot és gazdáknak képzést tartunk, termékeink AMAP-okban, az orthezi vásárcsarnokban és webáruházban is kaphatók.
Életképek
A képek tulajdonjoga: Lait P'tits Béarnais
Mit tartunk?
Háziállatok
Itt soroljuk fel, milyen állatokat tartunk, fajtával és létszámmal. Egy sort lenyitva megmutatjuk, mit dolgozunk fel tőlük (tej, hús, tojás, méz…), és mely termékeinket értékesítjük.
- Juh
- Kecske
- Ló
Sertés
- Hurka, pástétom, disznósajt
- Pástétom, májkrém „Terrine”
- Véres hurka
- Készétel, leves
- Készétel, leves
- Sertéshús
- Sonka, szalonna, füstölt hús
- Nyers érlelt, füstölt sonka „Jambon du pays”
- Nyers érlelt, füstölt sonka „Coppa”
- Nyers érlelt, füstölt sonka „Lomo”
- Hurka, pástétom, disznósajt
Szarvasmarha – Normande
- Joghurt, kefir, túró, vaj, tejföl
- Confiture de lait
- Marhahús
- Marhahús · fűvel takarmányozott, EU-bio (ökológiai)
- Sajt
- Érlelt sajt „Lou Cap Bourut” · nyers tejből
- Érlelt sajt „Gaston Fébus” · nyers tejből
- Kemény, hosszan érlelt sajt „vieux Gaston Fébus” · nyers tejből
- Lou Poutou · nyers tejből
- Lou Poutou des bois · nyers tejből
- Escadut · nyers tejből
- Joghurt, kefir, túró, vaj, tejföl
További termékeink
- Joghurt, kefir, túró, vaj, tejföl
- Joghurt
- Kolbász, szalámi, virsli
- Szalámi
- Sajt
- Kemény, hosszan érlelt sajt
- Érlelt sajt
- Tej
- Nyers tej
- Zsír, tepertő, faggyú
- Tepertő
Feldolgozás és kézművesség
Húsfeldolgozás, konyha, készétel, tejfeldolgozás, sajtkészítés
Értékesítés módja
- Értékesítés a gazdaságban
- Webshop
- Házhozszállítás / postai küldés
- Termelői piac
- Kereskedelem (bolt, viszonteladó)
Termékkategóriák
Termékcsoportok
Terület
A gazdaság méret-besorolása kizárólag a terület mérete alapján történik, nem a hivatalos bevétel nagyságrendje szerint.
55 ha (135,9 acre) · közép (50–300 ha)- rét, legelő (gyep) · 55 ha (135,9 acre) · bio / öko tanúsított
Gazdálkodás módja / tanúsítás
Közösségi gazdálkodás
Beszélt nyelvek
franciaAdatforrás
Jelentkezés ennél a gazdaságnál
A kérést a FarmAtlas továbbítja a gazdaságnak; a válasz e-mailben érkezik.
Követem ezt a gazdaságot Heti levélben szólunk, ha a gazdaság frissíti az adatlapját vagy hírt ad.
Értékelések
Még nincs értékelés.
Értékelés írása
Hogyan ellenőrizzük az értékeléseket: az értékelő e-mail-címét megerősítő levéllel ellenőrizzük, és egy címmel egy gazdaság egyszer értékelhető. Nem ellenőrizzük, hogy az értékelő vásárolt-e a gazdaságtól. Megjelenés előtt minden értékelést ember néz át; a sértő, személyes adatot tartalmazó vagy nem a gazdaságról szóló értékelést nem tesszük közzé. „Termelő” jelölést csak az kap, akinek az e-mail-címe egy FarmAtlas-gazdasághoz tartozik. A gazdaság egyszer válaszolhat.
Ez az Ön gazdasága?
Ha ez az Ön gazdasága, átveheti az adatlap kezelését: a gombra kattintva adja meg e-mail címét. Ha a cím egyezik a gazdaságnál tárolt címmel vagy a honlap domainjével, azonnal szerkesztőlinket kap; egyébként a gazdaság ismert telefonszámára küldött SMS-kóddal, vagy rövid kézi ellenőrzés után igazoljuk. A link 30 napig érvényes, a módosítások azonnal megjelennek „ellenőrzés alatt” jelöléssel, és jóváhagyás után válnak véglegessé.