Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Depuis 2002, nous exploitons à Castétis, près d'Orthez, la ferme familiale devenue aujourd'hui une ferme collective, agroécologique, ouverte et pédagogique ; sur 55 hectares de prairies, nous élevons en bio certifié (depuis 2013) des vaches normandes nourries exclusivement à l'herbe et au foin séché en grange, et depuis 2020 des porcs noirs. Depuis 2008, nous transformons notre propre lait cru à la ferme en fromages affinés (Gaston Fébus, Lou Cap Bourut, Lou Poutou, Escadut), yaourts et confiture de lait, et nous vendons aussi de la viande de bœuf et de la charcuterie de porc noir. Notre magasin est ouvert du mardi au samedi de 14h30 à 18h, et la ferme se visite alors gratuitement ; nous proposons des visites guidées pour les groupes et des formations pour les agriculteurs, et nos produits sont aussi vendus en AMAP, aux halles d'Orthez et sur notre boutique en ligne.
Images
Droits des images : Lait P'tits Béarnais
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins – Normande
- Bœuf
- Bœuf · nourri à l'herbe, bio UE (AB)
- Fromage
- Fromage affiné „Lou Cap Bourut” · au lait cru
- Fromage affiné „Gaston Fébus” · au lait cru
- Fromage à pâte dure, longue affinage „vieux Gaston Fébus” · au lait cru
- Lou Poutou · au lait cru
- Lou Poutou des bois · au lait cru
- Escadut · au lait cru
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Confiture de lait
- Bœuf
- Chevaux
- Chèvres
- Moutons
Porcs
- Boudin, pâté et fromage de tête
- Pâté „Terrine”
- Boudin noir
- Jambon, lard et fumaisons
- Jambon sec / fumé „Jambon du pays”
- Jambon sec / fumé „Coppa”
- Jambon sec / fumé „Lomo”
- Plats préparés et soupes
- Plats préparés et soupes
- Porc
- Boudin, pâté et fromage de tête
Nos autres produits
- Fromage
- Fromage à pâte dure, longue affinage
- Fromage affiné
- Lait
- Lait cru
- Saindoux, grattons et suif
- Grattons
- Saucisses et saucissons
- Salami
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Yaourt
Transformation et artisanat
Cuisine, plats préparés, transformation de la viande, transformation laitière, fromagerie
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Boutique en ligne
- Livraison / expédition
- Marché de producteurs
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
55 ha (135,9 acre) · moyenne (50–300 ha)- prairie, pâturage · 55 ha (135,9 acre) · certifié bio
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
françaisSource des données
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