Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Oberhalb von Tweng (Lungau) bei Obertauern bewirtschaften wir auf rund 1.900 m die Twengeralm traditionell: Wir halten Pinzgauer Milchkühe und Tauernschecken-Ziegen und füttern mit der Molke aus der Käseherstellung unsere Bio-Almschweine. Wir stellen eigenen Käse, Speck, Würste, Schinken und Sirupe (Zirbe, Holler, Minze) her, außerdem liefert unser Hof Rindfleisch vom Pinzgauer Biojungrind, Schweinefleisch, Wildfleisch, Ziegenkitzfleisch und Lungauer Eachtling. Von Mitte Juni bis Mitte September kochen wir auf unserer Almhütte mit eigenen Produkten und bieten auf Vorbestellung ein Almfrühstück an; in Tweng führen wir zudem ein Gästehaus.
Impressionen
Bildrechte: Twengeralm – Familie Kocher-Rigele
Was wir anbauen
Lebensmittelkulturen
Hier zeigen wir, welche Kulturen wir für Lebensmittel anbauen. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir daraus verarbeiten und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Gemüse, Pilze, Kräuter
Kartoffeln
- Frische Ernte „Lungauer Eachtling”
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Rinder – Pinzgauer
- Käse
- Käse
- Rindfleisch
- Rindfleisch · EU-Bio, jung (Kalb, Lamm, Kitz, Ferkel)
- Käse
Schweine
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Schweinefleisch
- Würste & Salami
- Würste & Salami
- Schinken, Speck & Geräuchertes
Wild (Gehege, Jagd)
- Wild
- Wild
- Wild
Ziegen
- Käse
- Käse
- Ziegenfleisch
- Ziegenfleisch · jung (Kalb, Lamm, Kitz, Ferkel)
- Käse
Weitere Produkte von uns
- Brot & Backwaren
- Süßes Gebäck
- Kuchen & Süßes
- Ganze Torte
- Saft, Most & Sirup
- Sirup
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Bauchspeck (Bacon)
Verarbeitung & Handwerk
Fleischverarbeitung, Metzgerei, Milchverarbeitung, Käserei, Ölmühle, Saftpresse
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Gastronomie
- Almausschank
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
DeutschLage
Kontakt
Datenquelle
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