Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
Por encima de Tweng (Lungau), cerca de Obertauern, a unos 1.900 m, trabajamos la Twengeralm de forma tradicional: criamos vacas lecheras Pinzgauer y cabras Tauernschecken, y alimentamos con el suero de la elaboración del queso a nuestros cerdos alpinos ecológicos. Elaboramos nuestros propios quesos, tocino, embutidos, jamón y siropes (pino cembro, saúco, menta), y nuestra granja ofrece también carne de ternera ecológica Pinzgauer, cerdo, caza, cabrito y patatas del Lungau. De mediados de junio a mediados de septiembre cocinamos con nuestros productos en nuestro refugio alpino y ofrecemos un desayuno alpino por encargo; además llevamos una casa de huéspedes en Tweng.
Imágenes
Derechos de las imágenes: Twengeralm – Familie Kocher-Rigele
Qué cultivamos
Cultivos alimentarios
Aquí mostramos los cultivos que producimos para alimentación. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos con ellos y cuáles de nuestros productos vendemos.
Verduras, setas, hierbas
Patatas
- Cosecha fresca „Lungauer Eachtling”
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
Cabras
- Carne de cabra
- Carne de cabra · joven (ternera, cordero, cabrito, lechón)
- Queso
- Queso
- Carne de cabra
Caza (cercado, caza)
- Caza
- Caza
- Caza
Cerdos
- Cerdo
- Jamón, panceta y ahumados
- Jamón, panceta y ahumados
- Salchichas y embutidos
- Salchichas y embutidos
Vacuno – Pinzgauer
- Carne de vacuno
- Carne de vacuno · ecológico UE, joven (ternera, cordero, cabrito, lechón)
- Queso
- Queso
- Carne de vacuno
Más productos nuestros
- Jamón, panceta y ahumados
- Panceta ahumada (bacon)
- Pan y bollería
- Bollería dulce
- Pasteles y dulces
- Tarta entera
- Zumo, mosto y sirope
- Sirope
Transformación y artesanía
Elaboración cárnica, elaboración de lácteos y quesos, prensado de aceite y zumo
Canal de venta
- Venta en la granja
- Gastronomía
- Venta en refugio alpino
Categorías de productos
Grupos de productos
Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
alemánUbicación
Contacto
Fuente de datos
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