Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
In Orranäs in Blekinge, an der Küstenstraße zwischen Kristianopel und Torhamn, stellen wir seit 2010 Käse in traditioneller Handarbeit her. Anfangs verarbeiteten wir auch die Milch unserer eigenen Ziegen; heute verwenden wir nur noch Kuhmilch von einem Nachbarbauern im Dorf, während unsere Ziegen im Ruhestand ganzjährig auf der Weide leben. Unsere Sauermilch-, Blauschimmel-, Weißschimmel-, halbfesten und Hartkäse verkaufen wir im Hofladen, wo man probieren und in die Käserei blicken kann; Bestellungen nehmen wir auch telefonisch oder per E-Mail entgegen. Unsere Käse haben 45 Medaillen und Auszeichnungen gewonnen, darunter zwei Silbermedaillen bei den World Cheese Awards.
Impressionen
Bildrechte: Orranäs gårdsmejeri
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Rinder
- Käse
- Gereifter Käse „Orranäs Solost” · fermentiert, gereift
- Gereifter Käse „Hajen” · fermentiert, gereift
- Blauschimmelkäse „Ädel”
- Blauschimmelkäse „Blå Britannia”
- Weißschimmelkäse „Gullholma”
- Schnittkäse „Gul Caprin”
- Hemost
- Hartkäse, lang gereift „Julost”
- Grillkäse „Stek&Grillost”
- Käse
- Ziegen
Weitere Produkte von uns
- Käse
- Gereifter Käse
- Blauschimmelkäse
- Weißschimmelkäse
- Schnittkäse
- Hartkäse, lang gereift
- Grillkäse
Verarbeitung & Handwerk
Milchverarbeitung, Käserei
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
SchwedischKontakt
Datenquelle
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