Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
À Orranäs, dans le Blekinge, sur la route côtière entre Kristianopel et Torhamn, nous fabriquons depuis 2010 des fromages artisanaux à la main, de façon traditionnelle. Au début, nous utilisions aussi le lait de nos propres chèvres ; aujourd'hui, nous travaillons uniquement le lait de vache d'un éleveur voisin du village, tandis que nos chèvres à la retraite pâturent dehors toute l'année. Nous vendons nos fromages lactiques, à pâte persillée, à croûte fleurie, mi-durs et durs à la boutique de la ferme, où l'on peut les déguster et jeter un œil dans la fromagerie ; les commandes sont aussi prises par téléphone ou e-mail. Nos fromages ont remporté 45 médailles et distinctions, dont deux médailles d'argent aux World Cheese Awards.
Images
Droits des images : Orranäs gårdsmejeri
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins
- Fromage
- Fromage affiné „Orranäs Solost” · fermenté, affiné
- Fromage affiné „Hajen” · fermenté, affiné
- Fromage bleu „Ädel”
- Fromage bleu „Blå Britannia”
- À croûte fleurie (type camembert) „Gullholma”
- Fromage à pâte demi-dure „Gul Caprin”
- Hemost
- Fromage à pâte dure, longue affinage „Julost”
- Fromage à griller „Stek&Grillost”
- Fromage
- Chèvres
Nos autres produits
- Fromage
- Fromage affiné
- Fromage bleu
- À croûte fleurie (type camembert)
- Fromage à pâte demi-dure
- Fromage à pâte dure, longue affinage
- Fromage à griller
Transformation et artisanat
Transformation laitière, fromagerie
Canal de vente
- Vente à la ferme
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
suédoisContact
Source des données
Contacter cette ferme
FarmAtlas transmet votre demande à la ferme ; la réponse arrive par e-mail.
Précommande de produits Autre question
Suivre cette ferme Un e-mail hebdomadaire vous prévient quand la ferme met à jour sa fiche ou publie une actualité.
Avis
Pas encore d'avis.
Écrire un avis
Comment nous vérifions les avis : l'adresse e-mail de l'auteur est vérifiée par un e-mail de confirmation, et une adresse ne peut évaluer une ferme qu'une fois. Nous ne vérifions pas si l'auteur a acheté auprès de la ferme. Chaque avis est relu par une personne avant publication ; les avis injurieux, contenant des données personnelles ou ne concernant pas la ferme ne sont pas publiés. La mention « Producteur » n'est attribuée que si l'adresse e-mail appartient à une ferme FarmAtlas. La ferme peut répondre une fois.
C'est votre ferme ?
Si c'est votre ferme, vous pouvez reprendre la fiche : cliquez sur le bouton et indiquez votre e-mail. S'il correspond à l'adresse enregistrée pour la ferme ou au domaine de son site, vous recevez immédiatement un lien de modification ; sinon, nous vérifions par un code SMS envoyé au numéro connu de la ferme ou par une courte vérification manuelle. Le lien est valable 30 jours ; vos modifications apparaissent aussitôt avec la mention « en cours de vérification » et deviennent définitives après validation.