Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Wir wirtschaften in Újkígyós und machen alles selbst – vom Anbau des Futters (Gerste, Mais) über die Schweinemast bis zur Herstellung der Wurst- und Fleischwaren. Wir sind die dritte Wurstmacher-Generation der Familie Pallér; aus unseren eigenen Schweinen stellen wir Würste, Salami, Schinken, Speck, Hurka, Presskopf, Grieben und Schmalz her, über Eichen- und Buchensägemehl geräuchert und in Lehmwandkammern gereift. Unsere Produkte sind nicht im Handel erhältlich: Sie können sie bei uns am Hof kaufen, oder wir liefern bzw. verschicken sie per Post.
Impressionen
Bildrechte: Pallér Böllér hentesmester
Was wir anbauen
Lebensmittelkulturen
Hier zeigen wir, welche Kulturen wir für Lebensmittel anbauen. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir daraus verarbeiten und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Futtermittel
- Gerste
- Mais
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Schweine
- Blutwurst, Pastete & Presssack
- Presssack / Presskopf
- Leberwurst
- Presssack / Presskopf
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Bauchspeck (Bacon)
- Geselchtes (Kamm, Karree, Haxe)
- Darabolt sonka
- Hátsó sonka
- Geräucherter Rückenspeck · geräuchert
- Bauchspeck (Bacon)
- Bauchspeck (Bacon) „angol szalonna”
- Schmalz, Grieben & Talg
- Grammeln / Grieben
- Grammeln / Grieben
- Grammeln / Grieben „darált tepertő”
- Schmalz
- Schweinefleisch
- Nacken
- Würste & Salami
- Salami
- Vastagkolbász
- Vékonykolbász
- Csípős kolbász · scharf
- Frische Bratwurst
- Salami „paprika nélküli szalámi”
- Blutwurst, Pastete & Presssack
Verarbeitung & Handwerk
Fleischverarbeitung, Metzgerei, Räuchern
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Zustellung (Hauszustellung, Versand)
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Sprachen
UngarischLage
Kontakt
Datenquelle
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