Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Wir bewirtschaften als Familie unseren Hof in Mallnitz, mitten im Nationalpark Hohe Tauern auf 1200 m Seehöhe; unsere Rinder halten wir als Mutterkühe, die Kälber bleiben mindestens ein halbes Jahr bei der Mutter, die Sommermonate verbringen die Rinder auf der Alm, und wir stellen auf die gefährdete Rasse Pinzgauer um. Außerdem halten wir langsam wachsende Wildhendln, Weideenten, Duroc-Kreuzungsschweine, Kaninchen und Wachteln; das Geflügel wird im hofeigenen Schlachtraum geschlachtet. Wir bieten Fleisch auf Vorbestellung, traditionelle Würste, Speck und Schinken, Kärntner Nudeln, Knödel und Marmelade von der Oma an; Bestellung telefonisch, Versand innerhalb Österreichs, und unsere Produkte gibt es auch in der Selbstbedienungs-Bauern-Ecke im Sportcafe Mallnitz.
Impressionen
Bildrechte: Rabischnighof – Familie Gfrerer
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Enten – Flugente (Barbarie), Pekingente
- Geflügel
- Ganz
- Ganz
- Geflügel
Hühner
- Eier
- Speiseeier
- Geflügel
- Ganz
- Eier
Kaninchen
- Blutwurst, Pastete & Presssack
- Pastete
- Kaninchenfleisch
- Kaninchenfleisch
- Blutwurst, Pastete & Presssack
- Pferde
Rinder – Pinzgauer
- Fleischpaket
- Fleischpaket
- Käse
- Käse
- Rindfleisch
- Rindfleisch · jung (Kalb, Lamm, Kitz, Ferkel)
- Würste & Salami
- Salami
- Fleischpaket
Schweine – Duroc
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Roh- / Räucherschinken
- Schweinefleisch
- Würste & Salami
- Würste & Salami
- Schinken, Speck & Geräuchertes
Wachteln
- Eier
- Speiseeier
- Eier
Weitere Produkte von uns
- Blutwurst, Pastete & Presssack
- Pastete
- Brot & Backwaren
- Süßes Gebäck · Glas
- Joghurt, Kefir, Quark, Butter, Sahne
- Joghurt
- Quarkdessert „Topfentraum”
- Butter
- Marmelade, Konfitüre & Kompott
- Konfitüre
- Nudeln
- Frische Nudeln
- Gefüllte Pasta (Ravioli)
- Spätzle / Nockerl
- Saucen & Aufstriche
- Zacuscă, Auberginenaufstrich
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Bauchspeck (Bacon)
- Geselchtes (Kamm, Karree, Haxe)
- Trockenfleisch
- Würste & Salami
- Salami
- Salami
- Luftgetrocknete Rohwurst „Knabbalini”
Verarbeitung & Handwerk
Einkochen, Einlegen, Küche, Fertiggerichte, Milchverarbeitung, Käserei, Nudelherstellung
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Zustellung (Hauszustellung, Versand)
- Gastronomie
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
DeutschLage
Kontakt
Datenquelle
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