Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
Llevamos en familia nuestra granja en Mallnitz, en pleno Parque Nacional Hohe Tauern, a 1.200 m de altitud; criamos vacas nodrizas, los terneros permanecen al menos medio año con su madre, en verano el ganado pasta en los alpes y estamos cambiando a la raza amenazada Pinzgauer. También criamos pollos Wildhendl de crecimiento lento, patos de pasto, cerdos cruzados Duroc, conejos y codornices, y sacrificamos las aves en nuestra propia sala de la granja. Ofrecemos carne por encargo, embutidos tradicionales, tocino y jamón curado, Kärntner Nudel, albóndigas de pan y mermelada casera; pedidos por teléfono, envío dentro de Austria, y nuestros productos también se venden en el rincón de autoservicio Bauern-Ecke del Sportcafé de Mallnitz.
Imágenes
Derechos de las imágenes: Rabischnighof – Familie Gfrerer
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
- Caballos
Cerdos – Duroc
- Cerdo
- Jamón, panceta y ahumados
- Jamón curado / ahumado
- Salchichas y embutidos
- Salchichas y embutidos
Codornices
- Huevos
- Huevos de mesa
- Huevos
Conejos
- Carne de conejo
- Carne de conejo
- Morcilla, paté y queso de cerdo
- Paté
- Carne de conejo
Gallinas
- Aves
- Entero
- Huevos
- Huevos de mesa
- Aves
Patos – pato mudo (Barbarie), pato Pekín
- Aves
- Entero
- Entero
- Aves
Vacuno – Pinzgauer
- Carne de vacuno
- Carne de vacuno · joven (ternera, cordero, cabrito, lechón)
- Lote de carne
- Lote de carne
- Queso
- Queso
- Salchichas y embutidos
- Salami
- Carne de vacuno
Más productos nuestros
- Jamón, panceta y ahumados
- Panceta ahumada (bacon)
- Carne ahumada
- Cecina / carne seca
- Mermelada, confitura y compota
- Confitura
- Morcilla, paté y queso de cerdo
- Paté
- Pan y bollería
- Bollería dulce · tarro
- Pasta
- Pasta fresca
- Pasta rellena (raviolis)
- Spätzle
- Salchichas y embutidos
- Salami
- Salami
- Embutido curado „Knabbalini”
- Salsas y cremas
- Zacuscă, crema de berenjena
- Yogur, kéfir, requesón, mantequilla, nata
- Yogur
- Postre de requesón „Topfentraum”
- Mantequilla
Transformación y artesanía
Cocina, platos preparados, conservas y encurtidos, elaboración de lácteos y quesos, elaboración de pasta
Canal de venta
- Venta en la granja
- Entrega a domicilio / envío
- Gastronomía
Categorías de productos
Grupos de productos
Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
alemánUbicación
Contacto
Fuente de datos
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