Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Wir sind ein Familienbetrieb in Oberaich bei Bruck an der Mur; der Großteil unserer 241,5 Hektar ist Wald, dazu kommen Almen, Ackerland, Grünland und ein kleiner Obstgarten. Unsere Hauptbetriebszweige sind Forstwirtschaft und Direktvermarktung: Aus eigener Schweine- und Rinderhaltung bieten wir Frisch- und Geselchtes, Speck, Wurstwaren, Bauernbrot, Aufstriche sowie eigenes Kürbiskernöl und Kürbiskerne an und stellen auch Geschenkkörbe zusammen. Als anerkannter Gütesiegelbetrieb verkaufen wir auf den Märkten in Bruck, Leoben, Fohnsdorf und Kapfenberg, und am Hof empfangen wir unsere Kundinnen und Kunden donnerstags von 13 bis 18 Uhr.
Impressionen
Bildrechte: Utschmoar – Familie Schaffer
Was wir anbauen
Lebensmittelkulturen
Hier zeigen wir, welche Kulturen wir für Lebensmittel anbauen. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir daraus verarbeiten und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Gemüse, Pilze, Kräuter
Wald
- Brennholz, Kompost & Mist
- Hackschnitzel / Mulch „Hackschnitzel”
- Brennholz, Kompost & Mist
Getreide, Hülsenfrüchte, Saaten & Nüsse
Ölkürbis
- Nüsse & Saaten
- Kerne (geschält) · natur
- Überzogen (Schoko, Honig) „karamellizált tökmag” · kandiert, gesüßt
- Öl
- Kaltgepresst
- Nüsse & Saaten
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Rinder
- Rindfleisch
Schweine
- Blutwurst, Pastete & Presssack
- Blutwurst
- Pastete „májkrém”
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Geselchtes (Kamm, Karree, Haxe)
- Roh- / Räucherschinken „Kärntnerspeck”
- Geräucherter Rückenspeck „Wurzelspeck”
- Geräucherter Rückenspeck „Gewürzspeck”
- Schmalz, Grieben & Talg
- Schmalz
- Schweinefleisch
- Schweinefleisch · frisch
- Schweinsbraten · gegart
- Würste & Salami
- Räucherwurst „Hauswürstel”
- Breinwurst
- Räucherwurst „Käsekrainer”
- Luftgetrocknete Rohwurst „Cabanossi”
- Leberkäse
- Blutwurst, Pastete & Presssack
Weitere Produkte von uns
- Blutwurst, Pastete & Presssack
- Presssack / Presskopf
- Brot & Backwaren
- Bauernbrot
- Fertiggerichte & Suppen
- Levesbetétek
- Saucen & Aufstriche
- Zacuscă, Auberginenaufstrich
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Geselchtes (Kamm, Karree, Haxe)
- Bauchspeck (Bacon)
- Würste & Salami
- Wildwurst
Verarbeitung & Handwerk
Bäckerei, Fleischverarbeitung, Metzgerei, Küche, Fertiggerichte, Ölmühle, Saftpresse, Rösten
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Bauernmarkt
Produktkategorien
Produktgruppen
Fläche
Die Größenklasse des Hofs richtet sich allein nach der Fläche, nicht nach der Höhe des amtlichen Umsatzes.
235,9 ha (582,9 acre) · Mittel (50–300 ha)- Wald · 193,55 ha (478,3 acre) 82%
- Ackerland · 15,75 ha (38,9 acre) 7%
- Wiese, Weide (Grünland) · 15,3 ha (37,8 acre) 6%
- Wiese, Weide (Grünland) · 10,46 ha (25,8 acre) 4%
- Obstgarten · 0,82 ha (2 acre) <1%
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Prämierungen
1Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
DeutschLage
Kontakt
Datenquelle
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