Kézzel ellenőrzött — a gazdaság saját honlapja alapján
Kik vagyunk?
Bemutatkozás
Oberaichban, Bruck an der Mur mellett gazdálkodunk családi vállalkozásként; 241,5 hektáros birtokunk nagy része erdő, emellett havasi legelő, szántó, rét és egy kis gyümölcsös tartozik hozzá. Fő ágazataink az erdőgazdálkodás és a közvetlen értékesítés: saját sertés- és marhatartásunkból friss és füstölt húst, Specket, kolbászféléket, Bauernbrotot, kenhető krémeket, valamint saját tökmagolajat és tökmagot kínálunk, ajándékkosarakat is összeállítunk. Elismert „Gütesiegel”-es közvetlen értékesítőként a brucki, leobeni, fohnsdorfi és kapfenbergi piacokon árusítunk, a gazdaságban pedig csütörtökönként 13 és 18 óra között várjuk vásárlóinkat.
Életképek
A képek tulajdonjoga: Utschmoar – Familie Schaffer
Mit termelünk?
Élelmiszer alapanyagok
Itt soroljuk fel, milyen növényeket termesztünk élelmiszer-alapanyagnak. Egy sort lenyitva megmutatjuk, mit dolgozunk fel belőle, és mely termékeinket értékesítjük.
Gabona, hüvelyes, olajos mag
Olajtök
- Dió, mogyoró, olajos mag
- Bél, tisztított mag · natúr
- Bevont (csokis, mézes) „karamellizált tökmag” · kandírozott, édesített
- Olaj
- Hidegen sajtolt
- Dió, mogyoró, olajos mag
Zöldség, gomba, fűszernövény
Erdő
- Tűzifa, komposzt, trágya
- Faapríték, mulcs „Hackschnitzel”
- Tűzifa, komposzt, trágya
Mit tartunk?
Háziállatok
Itt soroljuk fel, milyen állatokat tartunk, fajtával és létszámmal. Egy sort lenyitva megmutatjuk, mit dolgozunk fel tőlük (tej, hús, tojás, méz…), és mely termékeinket értékesítjük.
Sertés
- Hurka, pástétom, disznósajt
- Véres hurka „Blutwurst”
- Pástétom, májkrém „májkrém”
- Kolbász, szalámi, virsli
- Füstölt kolbász (főzni, sütni való) „Hauswürstel”
- Breinwurst
- Füstölt kolbász (főzni, sütni való) „Käsekrainer”
- Száraz kolbász „Cabanossi”
- Leberkäse
- Sertéshús
- Sertéshús · friss
- Schweinsbraten · főtt, sült
- Sonka, szalonna, füstölt hús
- Füstölt hús (tarja, karaj, csülök)
- Nyers érlelt, füstölt sonka „Kärntnerspeck”
- Kenyérszalonna, füstölt szalonna „Wurzelspeck”
- Kenyérszalonna, füstölt szalonna „Gewürzspeck”
- Zsír, tepertő, faggyú
- Zsír
- Hurka, pástétom, disznósajt
Szarvasmarha
- Marhahús
További termékeink
- Hurka, pástétom, disznósajt
- Disznósajt
- Kenyér, pékáru
- Bauernbrot
- Készétel, leves
- Levesbetétek
- Kolbász, szalámi, virsli
- Wildwurst
- Sonka, szalonna, füstölt hús
- Füstölt hús (tarja, karaj, csülök)
- Húsos szalonna (bacon)
- Szósz, krém, zöldségkrém
- Zakuszka, padlizsánkrém
Feldolgozás és kézművesség
Húsfeldolgozás, konyha, készétel, olajütés, préselés, pékség, pörkölés
Értékesítés módja
- Értékesítés a gazdaságban
- Termelői piac
Termékkategóriák
Termékcsoportok
Terület
A gazdaság méret-besorolása kizárólag a terület mérete alapján történik, nem a hivatalos bevétel nagyságrendje szerint.
235,9 ha (582,9 acre) · közép (50–300 ha)- erdő · 193,55 ha (478,3 acre) 82%
- szántó · 15,75 ha (38,9 acre) 7%
- rét, legelő (gyep) · 15,3 ha (37,8 acre) 6%
- rét, legelő (gyep) · 10,46 ha (25,8 acre) 4%
- gyümölcsös · 0,82 ha (2 acre) <1%
Gazdálkodás módja / tanúsítás
Díjak
1Közösségi gazdálkodás
Beszélt nyelvek
németElhelyezkedés
Kapcsolat
Adatforrás
Jelentkezés ennél a gazdaságnál
A kérést a FarmAtlas továbbítja a gazdaságnak; a válasz e-mailben érkezik.
Követem ezt a gazdaságot Heti levélben szólunk, ha a gazdaság frissíti az adatlapját vagy hírt ad.
Értékelések
Még nincs értékelés.
Értékelés írása
Hogyan ellenőrizzük az értékeléseket: az értékelő e-mail-címét megerősítő levéllel ellenőrizzük, és egy címmel egy gazdaság egyszer értékelhető. Nem ellenőrizzük, hogy az értékelő vásárolt-e a gazdaságtól. Megjelenés előtt minden értékelést ember néz át; a sértő, személyes adatot tartalmazó vagy nem a gazdaságról szóló értékelést nem tesszük közzé. „Termelő” jelölést csak az kap, akinek az e-mail-címe egy FarmAtlas-gazdasághoz tartozik. A gazdaság egyszer válaszolhat.
Ez az Ön gazdasága?
Ha ez az Ön gazdasága, átveheti az adatlap kezelését: a gombra kattintva adja meg e-mail címét. Ha a cím egyezik a gazdaságnál tárolt címmel vagy a honlap domainjével, azonnal szerkesztőlinket kap; egyébként a gazdaság ismert telefonszámára küldött SMS-kóddal, vagy rövid kézi ellenőrzés után igazoljuk. A link 30 napig érvényes, a módosítások azonnal megjelennek „ellenőrzés alatt” jelöléssel, és jóváhagyás után válnak véglegessé.