Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Unser Familienbetrieb mit vier Generationen liegt auf fast 700 m Seehöhe in Tiffen (Gemeinde Steindorf am Ossiacher See); 2020 haben wir auf biologischen Landbau umgestellt. Wir halten 27 Milchkühe, einen Zuchtstier, Kälber und Schweine und verarbeiten ausschließlich Fleisch und Milch von Tieren, die ihr ganzes Leben bei uns am Hof verbracht haben: In unserer Hofkäserei entstehen Frischkäse, Joghurt, Topfen, Butter und Schnittkäse, dazu Schinken, Speck, Hartwürste, Salami und Streichwurst; in regelmäßigen Abständen gibt es auch Frischfleisch vom Rind und Schwein. Unsere Produkte gibt es in unserer rund um die Uhr geöffneten Bio-Hütte, in Steindorf und Feldkirchen liefern wir zweimal pro Woche frei Haus; außerdem bieten wir Übernachtung mit Frühstück in 6 Gästezimmern.
Impressionen
Bildrechte: Biohof Tauchhammer
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Rinder (28 Stück)
- Joghurt, Kefir, Quark, Butter, Sahne
- Joghurt
- Topfen / Quark
- Butter
- Topfen / Quark „passzírozott túró”
- Topfen / Quark „metélőhagymás túró” · mit Kräutern / gewürzt
- Käse
- Frischkäse
- Schnittkäse
- Glundener Käse
- Tiffner Jausenradl
- Frischkäse „sajtgolyók olajban”
- Rollino
- Schnittkäse „Bio-Märchenprinz” · EU-Bio
- Milch
- Rohmilch
- Rindfleisch
- Rindfleisch · frisch
- Joghurt, Kefir, Quark, Butter, Sahne
Schweine
- Blutwurst, Pastete & Presssack
- Pastete „kenőmájas”
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Sonka
- Geräucherter Rückenspeck „szárított vagy füstölt szalonna”
- Schweinefleisch
- Schweinefleisch · frisch
- Würste & Salami
- Luftgetrocknete Rohwurst „kemény kolbász”
- Blutwurst, Pastete & Presssack
Weitere Produkte von uns
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Bauchspeck (Bacon)
- Geselchtes (Kamm, Karree, Haxe)
- Würste & Salami
- Salami
Verarbeitung & Handwerk
Fleischverarbeitung, Metzgerei, Milchverarbeitung, Käserei
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Zustellung (Hauszustellung, Versand)
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Prämierungen
9Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
DeutschLage
Kontakt
Datenquelle
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