Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
2024 haben wir unsere Käserei auf einem historischen Hof in Süd-Devon bei Dartmouth gegründet. Unsere eigene, mit Gras gefütterte Ziegenherde weidet auf kleereichen Weiden mit Blick auf die Küste Süd-Devons, und aus ihrer Milch stellen wir handwerklichen Ziegenkäse her: frischen Ziegenquark, den Rotschmierkäse Pebble, den Käse nach Alpenart Redlap (2025 vom Publikum zum besten neuen Käse Großbritanniens gewählt), den weißen, salzigen Salty und ab 2026 den Weißschimmelkäse Dimpsy. Unsere Käse verkaufen wir vor allem über Feinkostläden, Käsehändler, Restaurants und Großhändler; außerdem treffen Sie uns auf Food-Festivals und Landwirtschaftsschauen in Devon.
Impressionen
Bildrechte: Stone Tree Dairy
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Ziegen
- Joghurt, Kefir, Quark, Butter, Sahne
- Topfen / Quark „Fresh Goats Curd”
- Käse
- Pebble
- Redlap
- Salzlakenkäse (Feta-Art, Telemea) „Salty”
- Salzlakenkäse (Feta-Art, Telemea) „Old Salty”
- Weißschimmelkäse „Dimpsy”
- Joghurt, Kefir, Quark, Butter, Sahne
Verarbeitung & Handwerk
Milchverarbeitung, Käserei
Vertriebsweg
- Handel
- Sonstige Vertriebswege
- Großhandel
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Sprachen
EnglischLage
Datenquelle
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