Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Wir betreiben unseren Familienhof mit Hofladen bei Honingham, westlich von Norwich in Norfolk. 2009 haben wir mit zehn Ziegen und Ziegenkäse aus der Küchenspüle angefangen; heute stellen wir unsere eigenen preisgekrönten Ziegenkäse (Norfolk Mardler, Wensum White) und Hautpflegeprodukte aus Ziegenmilch her und halten rund 50 Simmentaler Kühe, von denen ein Teil Rindfleisch für unsere eigene Fleischtheke liefert. In unserem Hofladen (Feinkost, Bäckerei, Metzgerei) gibt es neben unseren eigenen Produkten auch Waren regionaler handwerklicher Erzeuger, und unsere Küche ist täglich geöffnet. Wir bieten Käsereikurse, Cow-Club-Besuche und Veranstaltungen an, und auf dem Hof gibt es drei Ferienhäuser.
Impressionen
Bildrechte: The Goat Shed
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Rinder (50 Stück)
- Rindfleisch
- Rindfleisch
- Rindfleisch
Ziegen – Burenziege
- Joghurt, Kefir, Quark, Butter, Sahne
- Topfen / Quark
- Käse
- Hartkäse, lang gereift „Norfolk Mardler” · gereift
- Weißschimmelkäse „Wensum White”
- Salzlakenkäse (Feta-Art, Telemea) „Ellingham”
- Seife, Kosmetik
- Creme
- Seifenstück
- Joghurt, Kefir, Quark, Butter, Sahne
Verarbeitung & Handwerk
Milchverarbeitung, Käserei, Seifen- und Kosmetikherstellung
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Online-Shop
- Gastronomie
- Handel
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
EnglischLage
Datenquelle
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