Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous gérons notre ferme familiale et notre magasin à la ferme près de Honingham, à l'ouest de Norwich (Norfolk). Nous avons commencé en 2009 avec dix chèvres et du fromage de chèvre fabriqué dans l'évier de la cuisine ; aujourd'hui, nous produisons nos propres fromages de chèvre primés (Norfolk Mardler, Wensum White) et des cosmétiques au lait de chèvre, et nous élevons une cinquantaine de vaches Simmental, dont une partie fournit la viande de bœuf de notre propre boucherie. Notre magasin à la ferme (épicerie fine, boulangerie, boucherie) propose nos produits aux côtés de ceux d'artisans locaux, et notre cuisine est ouverte tous les jours. Nous organisons des cours de fabrication de fromage, des visites Cow Club et des événements, et nous avons trois gîtes sur la ferme.
Images
Droits des images : The Goat Shed
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins (50 têtes)
- Bœuf
- Bœuf
- Bœuf
Chèvres – Boer
- Fromage
- Fromage à pâte dure, longue affinage „Norfolk Mardler” · affiné
- À croûte fleurie (type camembert) „Wensum White”
- Fromage en saumure (type feta) „Ellingham”
- Savon, cosmétiques
- Crème
- Savon solide
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Fromage blanc
- Fromage
Transformation et artisanat
Savonnerie, cosmétique, transformation laitière, fromagerie
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Boutique en ligne
- Restauration
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
anglaisEmplacement
Source des données
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