Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Wir bewirtschaften einen kleinen Familien-Bergbauernhof von etwa 30 Acres (ca. 12 ha) bei Ardgay im schottischen Hochland, den wir 2015 nach 30 Jahren Brache wiederzubeleben begannen. Wir halten einheimische Hebridenschafe, Schweine, Scots-Dumpy-Hühner und Bienen und ziehen in unserem jungen Obstgarten alte schottische Apfelsorten; wir arbeiten regenerativ, ohne Kunstdünger und Pflanzenschutzmittel. Unser eigenes Hebriden-Hammelfleisch (in Boxen und als Einzelstücke) verkaufen wir auf Bestellung per E-Mail, zur Abholung auf dem Hof oder auf dem Ardgay Community Market; außerdem bieten wir Zuchttiere und Bockvermietung an, ab 2026 auch auf dem Hof verarbeitete Hebriden-Wolle. Besucher empfangen wir nach Vereinbarung.
Impressionen
Bildrechte: The Hirsel
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
- Bienen
- Hühner – Scots Dumpy
Schafe – Hebridean
- Lammfleisch
- Schulter · ausgewachsen (Rind, Schaf, Ziege)
- Keule · ausgewachsen (Rind, Schaf, Ziege)
- Lammkarree · ausgewachsen (Rind, Schaf, Ziege)
- Rücken, Kotelett · ausgewachsen (Rind, Schaf, Ziege)
- Lammhack · ausgewachsen (Rind, Schaf, Ziege)
- Lammfleisch · ausgewachsen (Rind, Schaf, Ziege)
- Brust · ausgewachsen (Rind, Schaf, Ziege)
- Lammhaxe · ausgewachsen (Rind, Schaf, Ziege)
- Ganzes / halbes Lamm
- Lebende Tiere, Bruteier & Bienenvölker
- Zuchttiere
- Wolle, Leder & Federn
- Lammfell
- Kammzug / Kardenband
- Lammfleisch
- Schweine – Gloucester Old Spot, Large Black
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Bauernmarkt
- Zustellung (Hauszustellung, Versand)
Produktkategorien
Produktgruppen
Fläche
Die Größenklasse des Hofs richtet sich allein nach der Fläche, nicht nach der Höhe des amtlichen Umsatzes.
12 ha (29,7 acre) · Klein (5–50 ha)Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
EnglischLage
Kontakt
Datenquelle
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