Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous exploitons une petite ferme familiale de colline d'environ 30 acres (env. 12 ha) près d'Ardgay, dans les Highlands écossais, que nous avons commencé à remettre en valeur en 2015 après 30 ans d'abandon. Nous élevons des moutons Hebridean, race écossaise locale, des porcs, des poules Scots Dumpy et des abeilles, et cultivons des variétés anciennes de pommes écossaises dans notre jeune verger, selon des méthodes régénératrices, sans engrais chimiques ni pesticides. Nous vendons notre propre viande de mouton Hebridean (en colis et à la découpe) sur commande par e-mail, à retirer à la ferme ou au Ardgay Community Market ; nous proposons aussi des reproducteurs et la location de béliers, et à partir de 2026 de la laine Hebridean transformée à la ferme. Nous accueillons les visiteurs sur rendez-vous.
Images
Droits des images : The Hirsel
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
- Abeilles
Moutons – Hebridean
- Agneau
- Épaule · adulte (bœuf, mouton, chèvre)
- Gigot · adulte (bœuf, mouton, chèvre)
- Carré d'agneau · adulte (bœuf, mouton, chèvre)
- Carré, côtelettes · adulte (bœuf, mouton, chèvre)
- Agneau haché · adulte (bœuf, mouton, chèvre)
- Agneau · adulte (bœuf, mouton, chèvre)
- Poitrine · adulte (bœuf, mouton, chèvre)
- Souris d'agneau · adulte (bœuf, mouton, chèvre)
- Agneau entier / demi
- Animaux vivants, œufs à couver et colonies
- Reproducteurs
- Laine, cuir et plumes
- Peau de mouton
- Mèche / laine cardée
- Agneau
- Porcs – Gloucester Old Spot, Large Black
- Poules – Scots Dumpy
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Marché de producteurs
- Livraison / expédition
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
12 ha (29,7 acre) · petite (5–50 ha)Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
anglaisEmplacement
Contact
Source des données
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