Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
2015 haben wir in einem leerstehenden Kuhstall in Asbach-Sickenberg, im Eichsfeld an der hessisch-thüringischen Landesgrenze, unsere Milchschäferei begonnen. Heute melken wir von Frühjahr bis Spätsommer rund 100 Krainer Steinschafe und verarbeiten die Milch in unserer eigenen Käserei zu Schnitt- und Hartkäse, Camembert, Hirtenkäse, Käsekugeln und Joghurt; wir sind bio-zertifiziert und wirtschaften nach Demeter-Richtlinien. Aus dem Fleisch unserer Schafe stellen wir Salami, Pfefferbeißer und Schinken her und bieten bei Schlachtungen Teilstücke an. Unsere Produkte erhalten Sie nach Absprache ab Hof, in unserem Online-Shop, per Post, auf Wochenmärkten und in regionalen Bioläden.
Impressionen
Bildrechte: Milchschäferei Asbach
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Schafe
- Joghurt, Kefir, Quark, Butter, Sahne
- Joghurt
- Käse
- Schnittkäse
- Hartkäse, lang gereift
- Weißschimmelkäse
- Lammfleisch
- Wolle, Leder & Federn
- Lederwaren (Taschen, Gürtel)
- Würste & Salami
- Salami
- Joghurt, Kefir, Quark, Butter, Sahne
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Zustellung (Hauszustellung, Versand)
- Online-Shop
- Bauernmarkt
- Handel
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
DeutschLage
Kontakt
Datenquelle
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