Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
En 2015 comenzamos nuestra granja de ovejas lecheras en un establo vacío en Asbach-Sickenberg, en el Eichsfeld, en la frontera entre Hesse y Turingia. Hoy ordeñamos unas 100 ovejas Krainer Steinschaf de primavera a finales del verano y transformamos la leche en nuestra propia quesería en queso semicurado y curado, camembert, queso de pastor, bolitas de queso blando y yogur; tenemos certificación ecológica y trabajamos según las directrices Demeter. Con la carne de oveja elaboramos salami, Pfefferbeißer y jamón, y ofrecemos piezas en las fechas de sacrificio. Nuestros productos están disponibles en la granja previo acuerdo, en nuestra tienda online, por correo, en mercados semanales y en tiendas ecológicas de la región.
Imágenes
Derechos de las imágenes: Milchschäferei Asbach
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
Ovejas
- Cordero
- Lana, cuero y plumas
- Artículos de cuero (bolsos, cinturones)
- Queso
- Queso semicurado
- Queso duro de larga curación
- De corteza enmohecida (tipo camembert)
- Salchichas y embutidos
- Salami
- Yogur, kéfir, requesón, mantequilla, nata
- Yogur
Canal de venta
- Venta en la granja
- Entrega a domicilio / envío
- Tienda online
- Mercado de productores
- Comercio
Categorías de productos
Grupos de productos
Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
alemánUbicación
Contacto
Fuente de datos
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