Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Wir haben unseren Ziegenhof 2007 im kleinen Dorf Gülze im mecklenburgischen Teil des UNESCO-Biosphärenreservats Flusslandschaft Elbe gegründet; aus dem Hobby ist inzwischen unser Vollerwerbsbetrieb geworden. Ausschließlich aus der Milch unserer eigenen Ziegen stellen wir handwerklich eine große Auswahl an Ziegenkäse aus Rohmilch her, und von Sommer bis Herbst bieten wir Ihnen auch Ziegenlammfleisch und Ziegenwurst an. Wir verkaufen vor allem auf Wochenmärkten in Boizenburg, Dannenberg und Hamburg; Ziegenrohmilch und Ziegenlammfleisch können Sie nach Vorbestellung auch bei uns auf dem Hof abholen. Für die Haltung unserer Thüringerwald-Ziegen sind wir als Arche-Betrieb anerkannt, und 2017 wurden unsere Käse mit dem Norddeutschen Käsepreis ausgezeichnet.
Impressionen
Bildrechte: Ziegenhof Gülzer Geißen
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Ziegen
- Joghurt, Kefir, Quark, Butter, Sahne
- Topfen / Quark
- Käse
- Frischkäse
- Weißschimmelkäse
- Schnittkäse
- Hartkäse, lang gereift
- Milch
- Rohmilch
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Geselchtes (Kamm, Karree, Haxe)
- Würste & Salami
- Salami
- Ziegenfleisch
- Joghurt, Kefir, Quark, Butter, Sahne
Vertriebsweg
- Bauernmarkt
- Ab-Hof-Verkauf
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
DeutschLage
Kontakt
Datenquelle
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