Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
Fundamos nuestra granja de cabras en 2007 en el pequeño pueblo de Gülze, en la parte de Mecklemburgo de la Reserva de la Biosfera de la UNESCO Flusslandschaft Elbe; lo que empezó como afición es hoy nuestra explotación a tiempo completo. Solo con la leche de nuestras propias cabras elaboramos a mano una amplia variedad de quesos de cabra de leche cruda, y de verano a otoño también le ofrecemos carne de cabrito y embutido de cabra. Vendemos sobre todo en mercados semanales de Boizenburg, Dannenberg y Hamburgo; la leche cruda de cabra y la carne de cabrito también puede recogerlas en la granja con pedido previo. Estamos reconocidos como granja Arche por la cría de cabras Thüringerwald y en 2017 nuestros quesos recibieron el Norddeutscher Käsepreis.
Imágenes
Derechos de las imágenes: Ziegenhof Gülzer Geißen
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
Cabras
- Carne de cabra
- Jamón, panceta y ahumados
- Carne ahumada
- Leche
- Leche cruda
- Queso
- Queso fresco
- De corteza enmohecida (tipo camembert)
- Queso semicurado
- Queso duro de larga curación
- Salchichas y embutidos
- Salami
- Yogur, kéfir, requesón, mantequilla, nata
- Requesón
Canal de venta
- Mercado de productores
- Venta en la granja
Categorías de productos
Grupos de productos
Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
alemánUbicación
Contacto
Fuente de datos
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